Cov txiv lws suav ntsuab - cov txiv hmab txiv ntoo uas tsis zoo tshaj plaws ntawm txiv lws suav zoo tib yam - tsis zoo li lawv cov tub txawg siav, tab sis lawv muaj lub qub, ci saj. Yog li ntawd, lawv tau sau nyob hauv nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov thiab xaiv rau lub caij ntuj no kom muaj cov kab tsis sib txawv hauv Tshuag.
Cov khoom xyaw
- txiv lws suav ntsuab, 2 kg;
- dej, 1, 5 l;
- qej, 5 cloves;
- carrots, 2 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- Walnut (tev), 50 grams;
- ntsev, 3 tbsp. khoom siv dag;
- qab zib, 1, 5 tbsp. khoom siv dag;
- vinegar 6%, 2-3 tbsp. khoom siv dag;
- qhuav hops-suneli seasoning, 2 tsp;
- allspice, 6 peas;
- mustard noob, 1 tsp;
- qhuav txiv qaub zest, 1 tsp;
- tshuaj ntsuab qhuav (dub currant, horseradish, Cherry, dill), raws li saj nyiam.
Daim ntawv qhia
Txhawm rau pib nrog, xaiv kiag li cov kaus poom thiab lub hau rau kev kaw ntom nti yam tsis muaj kev qhia me ntsis ntawm kev puas tsuaj - qhov no yuav yog qhov tseem ceeb ntawm kev cia zoo ntawm koj lub caij ntuj no.
Sterilize nyob rau hauv txhua txoj kev yooj yim rau koj, tom qab meej rinsing lub rhawv thiab hau nrog ci dej qab zib.
Koj tuaj yeem ua kom tsis muaj thoob lub rhawv dua cov ncu, rhaub, lossis ntawm qhov cub. Lub hau yog sterilized nyob rau hauv boiling dej rau 2 feeb.
Xaiv cov txiv lws suav hauv nruab nrab ntom ntsuab, ntxuav, ntxhua nrog dej npau thiab pat qhuav. Npaj cov kua txiv marinade ua kua - coj cov dej nrog ntsev thiab suab thaj rau ib lub rhaub, tom qab ntawd ntxiv cov kua qaub.
Thaum lub sijhawm marinade tab tom npaj, yais cov carrots los yog txiav mus rau hauv nyias cov thawv, tsuav cov dos. Hauv lub tshuaj khib, zom 3 cloves ntawm qej nrog qhuav plhaw-suneli seasoning thiab walnuts, sib tov cov txiaj ntsig loj nrog kev ntsuas ua ntej tws carrots thiab dos. Txiav txhua lub txiv lws suav crosswise los ntawm sab ntawm lub soj caum thiab cov khoom txiav nrog cov txiaj ntsig ntawm cov zaub ntug hauv paus-dos sib tov.
Nyob rau theem no, daim ntawv qhia tuaj yeem ua pauv tau - piv txwv li, tso ib daig ntawm lub tswb kua txob ntawm txhua lub lws suav ua ntej txhaws. Cov zaub no zoo nkauj yuav ntxiv cov tsw ntxiv thiab tsw qab rau koj cov qoob loo. Lwm qhov kev xaiv, tab sis rau cov nyiam kev nyiam - "nkaum" ib nrab pod ntawm cov kua txob kub hauv cov txiv lws suav.
Ncuav cov tshuaj ntsuab qhuav, mustard noob, seem qij thiab allspice peas rau hauv qab ntawm npaj ua ntej kom huv sterilized jars, muab cov txiv lws suav nruj rau saum. Txau cov dej sib xyaw nrog cov txiv qaub zest.
Cov zest tuaj yeem hloov nrog daim me me ntawm cov txiv qaub tshiab tev.
Ncuav kub marinade rau hauv lub rhawv, sai sai dov nrog sterilized hau thiab qhwv hauv khaub ncaws sov kom txog thaum lawv txias tag. Pre-sterilization ua ntej zaum yog qhov no tsis tas. Tom qab peb lub lis piam, cov khoom noj uas tau pov tseg ntsuab hauv cov txiv lws suav yog npaj txhij noj.
