Pastroma yog cov nqaij noj qab uas qab tau yooj yim uas tuaj yeem npaj hauv tsev. Kuv xav qhia cov zaub mov no los ntawm nqaij qaib mis.
Nws yog qhov tsim nyog
- - nqaij qaib fillet - 2 pcs.;
- - ntsev;
- - paprika - 1 me nyuam diav;
- - coriander - 0.25 rab diav;
- - txiv roj roj - 3 teaspoons;
- - qej - 1 clove;
- - dub kua txob - 0.5 teaspoon;
- - mustard noob - 1 rab diav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Qhuav kom huv si ntxuav nqaij qaib mis los ntawm blotting nrog phuam. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub khob haum tob thiab npog nrog brine. Rau ib litre dej txias, koj yuav xav tau 2 diav ntsev. Tso cov nqaij qaib rau hauv daim foos no li 2 teev. Lub sijhawm no yog txaus rau cov nqaij qaib fillet kom ua kom tiav nrog ntsev.
Kauj ruam 2
Thaum cov nqaij qaib mis nyob hauv lub brine, ua kom cov kua ntsev, cov khoom xyaw uas yuav siv los lo cov nqaij. Txhawm rau ua qhov no, muab cov khoom hauv qab no tso rau hauv ib lub tais: hauv av kua txob dub, 1/4 me nyuam ntsev, coriander, nrog rau paprika, mustard noob thiab txiv roj. Sib tov txhua yam kom yog, uas yog, kom qhov no loj dhau los ua homogeneous. Los ntawm txoj kev, yog tias koj tsis muaj roj txiv roj, koj tuaj yeem siv cov roj zaub.
Kauj ruam 3
Tom qab tev ib qho loj txaus ntawm cov qij, tsuav nws ua tej daim nyias nyias. Tom qab ntawd muab cov nqaij qaib mis tso nrog lawv, coj lawv tawm ntawm cov kua ntsev.
Kauj ruam 4
Tam sim no siv cov txiaj ntsig sib tov ntawm cov txuj lom rau tag nrho saum npoo ntawm nqaij qaib nqaij. Hauv daim foos no, tso cov nqaij qaib xyaw ua zaub mov npaj ua ntej. Xa nws rau qhov cub preheated rau qhov kub ntawm 300 degrees rau ib lub hlis ntawm ib teev, uas yog, li 15 feeb.
Kauj ruam 5
Tom qab lub sijhawm dhau mus lawm, tseg cov zaub mov tiav rau hauv lub qhov cub kaw rau li 8-10 teev. Nqaij qaib pastroma yog npaj txhij!
