Tus neeg nruab nrab Germanic yog cov nroj tsuag ntawm tsev neeg liab dawb. Nws loj hlob nyob rau sab qab teb kawg ntawm Asia, nyob rau sab qab teb ntawm Eastern Europe thiab hauv cov tebchaws xws li Armenia, Azerbaijan thiab Georgia. Yog li, nws feem ntau hu ua Caucasian medlar.
Medlar yog lub txiv hmab txiv ntoo liab-xim av, lub cheeb uas tsis tshaj peb centimeters. Txawm hais tias nthuav ntawm cov sepals, muab cov medlar ib lub qhov khoob khoob, cov txiv hmab txiv ntoo yog cov khoom. Sab hauv, muaj cov pob txha nyob hauv lub sam thiaj. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj ib qho astringent, qaub saj. Tab sis yog tias koj khaws nws hauv lub caij txias, tom qab ntawd tus medlar yuav dhau los ua qab zib thiab tom qab ntawd nws tuaj yeem siv rau hauv kev ua noj.
100 g ntawm German (Caucasian) medlar muaj 525 kcal., 14 g ntawm carbohydrates, pectin, vitamins A, C thiab pawg B. Nyob rau tib lub sijhawm, cov protein thiab cov rog yog kiag li. Ntawm cov ntxhia muaj potassium, iodine, phosphorus, sodium, hlau thiab lwm yam.
Tus medlar muaj cov vitamins thiab cov zaub mov ntau, qhov feem ntawm tsov ntxhuav yog vitamin C. 100 grams ntawm cov txiv ntoo muaj 17, 8% ntawm qhov pom zoo kom noj txhua hnub ntawm ascorbic acid. Yog li ntawd, nws yog qhov tseem ceeb heev nyob rau hauv off-lub caij. Kev niaj hnub noj cov tshuaj medlar ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kab mob, pab ua kom lub cev muaj zog tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm cov voos thiab voos kis.
Cov poov tshuaj muaj nyob rau hauv cov menyuam hauv plab tau muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov hlab plawv, tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob hauv thaj chaw no, txhim kho cov mob ntawm cov hlab ntsha thiab txo kev pheej hmoo ntawm cov ntshav txhaws. Txiv hmab txiv ntoo Medlar muaj peev xwm ua kom ntshav nce siab thiab cuam tshuam rau cov ntshav txhaws. Los ntawm kev noj cov nqaij nruab nrab, koj tuaj yeem txo cov kev pheej hmoo ntawm cov cwj nrag thiab mob plawv.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm medlar muaj cov organic acids, lawv muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub siab thiab cov hlab ntsha, thiab ua haujlwm tsis tu ncua ntawm cov qog endocrine. Cov lus sib xyaw tseem muaj cov tannins uas muaj tshuaj los tiv thaiv thiab tua kab mob. Cov txiaj ntsig tsis tseem ceeb yog muab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm lub medlar thaum kev ua haujlwm siab, kev cuam tshuam ntawm cov hlab ntsha hlwb, nrog rau kev tiv thaiv qog noj ntshav.
Medlar muaj pectin. Cov khoom tseem ceeb ntawm cov tshuaj yog ntxuav lub cev ntawm cov khoom lwj, tshem tawm cov roj cholesterol, txhim kho cov ntshav ncig thiab ua kom lub plab hnyuv hloov. Ib feem ntawm cov calcium, uas nyob rau hauv nws tus kheej tau muaj txiaj ntsig zoo rau lub xeev ntawm cov pob txha mob, thiab hauv kev sib xyaw nrog cov tshuaj magnesium, nws ua kom lub zog thiab rov qab ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij ntawm cov leeg.
Cov lus tsis sib haum rau kev siv medlar tuaj yeem yog qhov tsis haum xeeb rau ib tus neeg rau cov yeeb tshuaj uas ua kom muaj pes tsawg leeg. Nws yog txwv tsis pub noj cov txiv ntoo tshiab raug kev txom nyem los ntawm tus mob peptic rwj, mob plab zom mov thiab kab mob ntawm cov txiav.
Tom qab khov, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm medlar tsis ua rau lub cev qaub, poob lawv cov khoom hauv astringent, thiab ua qab zib hauv qab. Lawv tuaj yeem noj tshiab lossis ua tiav. Jams thiab khaws cia yog tsim los ntawm medlar, kev suav thiab kua txiv yog tsim, ntxiv rau ntau cov khoom qab zib ntau yam.
Kev dai kom zoo nkauj yog npaj los ua tshuaj. Lawv muaj txiaj ntsig zoo rau kev mob ntawm cov mob plab zom mov, kev cuam tshuam ntawm plab hnyuv kom mob thiab urolithiasis. Lub sam thiaj ntawm medlar infused nrog cawv yuav pab daws cov kab mob ua pa, yog pab tau thaum kho cov mob ntsws asthma, pab txo kev hnoos thiab tshem cov hnoos qeev.
