Tom qab sau qoob loo, nrog rau qhov pib ntawm thawj huab cua txias, ntau ntawm cov txiv lws suav uas tsis muaj lub siab yuav nyob rau ntawm thaj av ua teb. Feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo hauv nruab nrab tsis tau muab pov tseg, tab sis noj hauv daim ntawv ua ntsev lossis pickled. Cov txiv lws suav ntsuab me me tseem siv tau - sim ua jam los ntawm lawv nrog lub qub qaub saj.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Rau jam:
- 60-70 txiv lws suav ntsuab me me;
- 1 kg suab thaj;
- walnuts thiab / lossis raisins rau txhaws;
- txiv kab ntxwv tev;
- 5 g vanillin;
- 5 g citric acid;
- 2 geranium nplooj.
- dej.
- Ntxiv:
- iav khob;
- lub hau twv;
- diav;
- leeg kaw
- riam;
- hairpin lossis tus pin;
- cov tais diav rau khoom siv ua lag luam;
- colander.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sau rau mus rau xya plaub me me ntsuab txiv lws suav thiab yaug lawv kom huv si hauv qab dej ntws. Tom qab ntawd txiav tawm hauv qab ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo - yog soj caum thiab qee cov pulp. Tshem cov noob kom zoo zoo nrog lub vias plaub los yog tus pin, ua zoo kom tsis txhob muaj kev puas tsuaj ntawm cov txiv lws suav.
Kauj ruam 2
Nco ntsoov tias cov rhaub cov txiv hmab txiv ntoo hauv peb dej kom cov txiv lws suav tsis txhob saj. Tsis tas li ntawd, ceev faj tshav kub kho ntawm unripe nightshades yuav pab koj kom tiav cov tshuaj lom - solanine. Ua hauv qab kab hauv qab no:
- hliv dua cov txiv lws suav nrog dej thiab coj mus rau lub rhaub;
- ua noj rau 5-6 feeb;
- Pov rau hauv ib lub colander thiab muab cov dej npau npau;
- Tsau cov txiv lws suav rau hauv dej txias.
Kauj ruam 3
Tev ntsuab txiv lws suav. Los ntawm kev ua tiav nrog cov cua sov thiab txias, nws yuav dhau los ua cov mos mos thiab muag tau. Koj tuaj yeem yooj yim tshem nws nrog rab riam.
Kauj ruam 4
Ua noj kua txiv lws suav jam phoov. Txhawm rau ua qhov no, muab 1 kg ntawm granulated qab zib rau hauv ib lub khob ntim, ntim nws nrog 1 liv dej thiab muab cov roj sib tov sib xyaw nrog cov cua sov nruab nrab nrog kev nplawm kom txog thaum cov kua qab zib hauv yaj tag.
Kauj ruam 5
Muab cov txiv lws suav tso rau hauv qhov kev npaj daws. Yog tias xav tau, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua ke nrog walnuts lossis raisins - qhov no yuav muab cov delicacy ib qho txawv ci saj. Noj lub jam kom txog thaum lub syrup thickens. Muab nws tso rau ntawm lub khob ntim sau cia - yog tias qhov poob tee nws lub cev thiab tsis kis, qhov tws txiv lws suav npaj txhij.
Kauj Ruam 6
5 feeb ua ntej tshem lub lauj kaub tais diav los ntawm qhov kub, ntxiv ib me nyuam diav ntawm citric acid thiab vanillin rau cov zaub mov qab. Ob peb ntawm geranium nplooj thiab ib qho me me ntawm txiv kab ntxwv tev yuav muab rau jam rau qab ntxiag.
Kauj Ruam 7
Sterilize iav jars thiab cia kom qhuav. Thaum lawv tseem kub, ncuav cov pob uas tau npaj rau hauv thiab muab pov rau hauv lub hau. Tso hauv tub yees ntawm chav sov.
