Thaum de nceb, champignons, tshwj xeeb, kua qaub acetic acid, txuj lom, qab zib thiab ntsev yog siv. Nov yog txoj hauv kev nyab xeeb tshaj plaws los sau nceb. Thiab ib qho ntawm feem qab tshaj plaws - cov nceb uas muaj ntxhiab, crispy, muaj kua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 1 kg ntawm champignons;
- 1 dos;
- 1 lub paj liab qab qab zib txob;
- 3 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp. diav ntawm 9% vinegar;
- 1 tbsp. ib suab thaj suab thaj;
- 0, 5 tbsp. diav ntsev;
- 2 Bay nplooj;
- 3 - 4 peppercorns dub;
- ntsuab dos
- dill
- zaub txhwb qaib;
- hauv av kua txob dub nyob ntawm ntsis riam.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Xaiv cov nceb tshiab. Xaiv cov nceb nrog lub kaus mom uas haum snugly tiv thaiv qia. Hauv cov nceb tsis khov, lub hau tau qhib thiab cov paib tsaus yog pom. Hauv cov tub ntxhais hluas nceb, ib daim nyias nyias hauv daim ntawv ntawm zaj duab xis yog khaws cia hauv qab lub hau. Cov tub ntxhais hluas champignons muaj qhov luv thiab tuab cov qia. Ob lub hau thiab qhov txuas ntawm ob txhais ceg yuav tsum tsis txhob tsaus. Fresh champignons yog tusyees xim uas tsis muaj qhov xim tsaus, lawv lub cap yog dawb lossis brownish, fleshy, thiab lub hauv paus yog dawb. Cov nceb yuav tsum ua kom tas, tsis muaj lub hau tsoo. Siv cov nceb me me rau kev xaiv thiaj li kom lawv haum rau hauv lub thawv.
Kauj ruam 2
Yaug cov nceb maj mam muab hauv qab dej txias. Kev sib tw tsis tas yuav tsum tev. Yog tias muaj nceb loj heev, ces muab txiav ua plaub hlis. Ncuav champignons nrog dej, ntxiv ib nrab ib tablespoon ntawm vinegar. Nqa cov nceb mus rau ib lub rhaub, tshem tawm cov txiaj ntsig npaus. Simmer tshaj tsawg cua sov rau txog 15 feeb. Tom qab hais tias, quav tawm lub nceb nyob rau hauv ib tug colander thiab ntws dej.
Kauj ruam 3
Finely chop tshuaj ntsuab, qej, ntsuab thiab dos. Txiav lub tswb kua txob mus rau hauv me me. Tso cov nceb hau rau hauv ib lub tais thiab txheej khob. Ntxiv cov dos, dill, zaub txhwb qaib, qij, kua txob dub, nplooj tsawb, tswb txob, ntsev thiab qab zib rau cov nceb. Ncuav rau hauv 2, 5 dia ntawm vinegar. Do lub nceb thiab npog nrog qhwv yas.
Kauj ruam 4
Tawm hauv cov nceb ntawm chav sov li 4 teev kom txog thaum lawv txias tag. Tom qab ntawd, muab tso rau hauv lub tub yees rau tsawg kawg 6 - 8 teev, lossis zoo dua rau ob hnub. Khaws cov npaj tau-ua pickled nceb txias. Ua cov nceb rau hau qos yaj ywm, mov, buckwheat porridge lossis tsuas yog ua kua, ntxiv rau thaum npaj zaub nyoos. Lub caij lub nceb nceb nrog tws dos ib ncig, tshuaj ntsuab thiab sunflower roj ua ntej pabcuam.
