Rassolnik yog cov kua zaub tsis qab ntsev nrog lub teeb ci thiab qab ntxiag. Kawm seb yuav ua li cas ua noj chav kawm yooj yim no uas yuav yog qhov tseeb tshaj plaws hauv chav ua noj thiab yuav hais rau txhua tsev neeg.
Pickle tuaj yeem npaj tau raws li cov zaub mov txawv. Qee tus niam tsev nyiam noj cov kua zaub no nrog ntxiv ntawm mov, thaum lwm tus nco qab txog pickle tsuas yog nrog barley, lwm tus siv cov buckwheat. Chav kawm txheej thaum ub no tau npaj nrog nqaij, caviar thiab ntses. Dib dib pickle tau siv los ua khaub ncaws.
Yuav tsum muaj Cov Khoom xyaw
Txhawm rau ua kua zaub ntawm pickled cucumbers thiab barley nyob hauv tsev, koj yuav tsum npaj cov khoom ua lag ua luam li hauv qab no:
- 3 liv dej;
- 700 grams ntawm nqaij nyuj;
- 100 gram ntawm cov hlaws barley;
- 1 dos hauv nruab nrab;
- 1 lub zaub ntug hauv av;
- 3 cov qos yaj ywm nruab nrab;
- 3 pickles;
- ib qho me me dib dib;
- zaub roj rau sautéing;
- ntsev kom saj;
- Zaub ntsuab;
- qaub cream.
Pickle daim ntawv qhia
Thawj kauj ruam yog los npaj cov kua zaub. Ua li no, noj ib qho nqaij nyug thiab muab yaug kom huv hauv qab dej txias. Tom qab ntawd sau lub lauj kaub nrog dej thiab muab nws tso rau hluav taws. Thaum cov dej npau, muab cov nqaij txig rau hauv lub dab. Tshem tawm cov npuas dej uas muaj txiaj ntsig nrog ib txoj hlab lossis diav.
Tom ntej no, koj yuav tsum npaj lub barley. Txau nws rau hauv ib lub tais dej txias, do tom qab ob peb feeb thiab ntws. Ncuav dej txias dhau ntawm cereal dua. Rov ua qhov txheej txheem no kom txog thaum dej ntshiab. Poob lub barley rau hauv saucepan nrog nqaij, simmer rau ib teev thiab ib nrab, nplawm qee zaus. Yog tias ua npuas ncauj tshwm, tshem tawm.
Tam sim no koj yuav tsum npaj cov khoom xyaw ntxiv rau cov pickle. Txiav cov txiv ntseej pickled rau hauv me me (koj tuaj yeem muab ntxig rau ntawm cov ntxhib ntxig, raws li koj nyiam) thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Tev lub hauv paus dos thiab tsuav kom zoo. Ntxuav lub carrots, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab grate. Muab cov ntawv ci rau ntawm hluav taws thiab ntxiv me me ntawm cov roj zaub. Muab cov tws dos thiab carrots tso rau ntawd, kib kom txog thaum Golden xim av, nplawm qee zaus.
Ntxuav thiab tev lub qos yaj ywm, txiav rau hauv nruab nrab cubes. Tshem tawm cov nqaij siav los ntawm kua zaub, tsuav ua tej daim thiab xa rov tuaj rau hauv lauj kaub. Tso cov tws qos yaj ywm rau ntawd, sib tov. Thaum cov qos yaj ywm npaj txhij, ntxiv tws cucumbers thiab ncuav hauv qee qhov brine. Tom qab ntawd xa cov nqaij siav rau hauv dos thiab carrots rau tag nrho cov khoom xyaw, nqa cov kua zaub rau lub hau.
Sim, ntsev yog tsim nyog. Ua noj lub pickle tshaj tsawg cua sov rau lwm kaum tsib rau nees nkaum feeb. Tom ntej no, ntxuav cov tshuaj ntsuab thiab txho, ntxiv rau cov kua zaub, kaw lub tshav kub thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Npaj pickle tuaj yeem tau txais kev pab nrog qhiav qab zib.
