Mayonnaise tau paub ntev yog lub kua ntses zoo rau ntau cov tais diav. Tab sis cov kua ntses uas muag hauv khw muag khoom muaj qhov sib txawv deb heev rau kev nthuav tawm tam sim no ntawm Fabkis tus tswv. Yog tias koj xav ua kom txaus siab saj ntawm mayonnaise tiag tiag, sim ua nws koj tus kheej.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 2 lub qe
- 1 clove ntawm qej
- 1 tsp mustard hmoov
- 250 ml ntawm cov roj zaub
- dawb wine vinegar,
- ntsev thiab dub kua txob rau saj,
- lub tais tob,
- tov khoom.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa ob lub qe, cais cov qe los ntawm cov ntsiab thiab muab lawv tso rau hauv ib lub tais tob. Ntxiv ib qho nqaij ntuag cij, ib me nyuam diav ntawm mustard hmoov, txhoov ntsev thiab ib co kua txob dub. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom zoo. Mustard hmoov yog qhov tseem ceeb heev rau kev muab qhov sib xyaw ua kom sib luag thiab emulsifying qhov loj. Tus so ntawm cov khoom xyaw ntxiv rau xim rau lub saj thiab muaj siab.
Kauj ruam 2
Siv cov roj tsis muaj roj, tab sis rau cov ntxhiab nws yog qhov zoo dua ntxiv me ntsis roj txiv roj ntawm qhov xaus heev. Tam sim no qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ntxiv cov roj rau qhov sib tov ib tee ib zaug, nco ntsoov noj ntxig kua ntses nrog tus tov. Ib qho kev npaj kom zoo mayonnaise pib ua kom tiav twb dhau los nrog ob peb tee roj, ob peb feeb tom qab pib nplawm. Thaum qhov no tshwm sim, koj tuaj yeem nce tus nqi ntawm txoj kev lis ntshav, tab sis tsis txhob overdo nws. Yog tias koj ntxiv cov roj sai dhau lossis ntau dhau, koj cov kua txob yuav ua rau qis.
Kauj ruam 3
Tom qab ib nrab ntawm cov roj twb nyob hauv qhov sib tov, ntxiv ib me nyuam diav ntawm vinegar dawb vinegar rau nws thiab sib tov zoo dua. Tom qab ntawd, qhov loj yuav tam sim ntawd ua kua dua. Qhov no yuav muab koj lub sijhawm los ntxiv cov butter ntxiv nyob rau hauv kev txuas ntxiv, yws nyias, thaum txuas ntxiv rau kev ntaus. Tom qab ntxiv tag nrho cov roj, sim cov mayonnaise. Txhawm rau saj, koj tuaj yeem ntxiv cov cawv txiv hmab ntxiv, ntsev los yog kua txob rau nws.
Kauj ruam 4
Yog tias koj tau ua txhua yam raws li qhov tseeb, tom qab ntawd cov ntses ntses tau tawm los ua cov xim daj uas muaj qab ntxiag, ci, tuab, zoo nkauj, uas muaj ntxhiab, nrog qhov tsis sib thooj thiab zoo ib yam li cov neeg ua noj hauv Fabkis npaj hauv lub sijhawm cuaj caum.
