Nqaij qaib kua zaub thiab kua zaub raws li nws tau suav nrog hauv cov khoom noj rau hauv lub sijhawm rov ua kom zoo dua tom qab mob, phais mob. Nqaij qaib rau cov khoom noj ua pov thawj tau ua kom sai rau txoj kev kho kom sai thiab mob khaub thuas.
Yuav ua rau cov nqaij qaib ua mov ci, koj yuav xav tau cov zaub mov hauv qab no:
- nqaij qaib ua kua zaub - 500-600 g;
- 2 dos hauv nruab nrab;
- 2 nruab nrab cov carrots;
- 4 qos yaj ywm nruab nrab;
- mij - 100 g;
- kua txob qab zib - 0, 5 pcs.;
- ntsev;
- lavrushka;
- kua txob;
- dej - 3 liv.
Muab cov nqaij qaib tso rau hauv lub lauj kaub, npog nrog dej txias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Sai li cov dej npau, ntxiv ntsev thiab nplua tawm ntawm npaus. Boil lub broth rau 40-50 feeb. Tev thiab finely chop lub dos thiab kua txob, grate lub carrots.
Ntsev lawv rau hauv cov roj zaub rau 5 feeb. Tev qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav ua plaub fab. Thaum ua tiav rau lub rwj, tshem tawm cov nqaij qaib thiab ntxiv cov qos yaj ywm. Ua noj nws dhau nruab nrab kub, tom qab ntawd ntxiv cov kib thiab cov noodles. Do thiab ua noj rau 3-4 feeb.
Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij siav, tsis pub pob txha taub hau, pob txha thiab tawv nqaij, thiab tshem cov kua ntses los ntawm tshav kub.
Ntxiv cov tshuaj ntsuab rau lub tais kua zaub ua ntej noj.
Cov kua txob ua khaub noom tuaj yeem ua tau nyob hauv tsev. Khoom:
- qe - 4 pcs.;
- dej - 0.5 khob;
- ntsev;
- hom hmoov nplej - 2, 5 tbsp.
Sift hmoov nplej rau hauv ib lub tais loj. Ntxiv qe, ntsev thiab dej sov npau npau. Knead lub khob noom cookie nrog koj txhais tes. Tom qab ntawd npog nws nrog lub phaj thiab cia nws zaum ntawm chav tsev li 30 feeb. Tso cov hmoov nplej me me rau ntawm rooj thiab muab faib kom ncaj. Nteg lub khob noom cookie thiab yob nws tawm nrog tus ntxig rau hauv ib lub ncuav nyias. Cia nws qhuav li 20 feeb. Sprinkle hmoov nyob rau saum npoo ntawm lub khob noom cookie thiab dov nws mus rau hauv cov hnyuv ntxwm. Txiav nws mus rau hauv nyias slices thiab ncaj lawv tam sim. Tso cov mij rau ntawm lub rooj kom qhuav rau ib nrab ib teev, tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv lub si.
Nqaij qaib kua zaub ua kua txob tuaj yeem siav hauv qhov cub qeeb. Cov khoom xyaw:
- nqaij qaib nqaij nrog pob txha - 500 g;
- qos yaj ywm - 6 pcs.;
- mij - 100 g;
- dos - 1 pc.;
- carrots - 1 pc.;
- dej;
- kua txob;
- Bay nplooj;
- ntsev;
- Zaub ntsuab;
- zaub roj.
Tev zaub, zom cov carrots, thiab tsuav cov dos. Muab cov zaub tso rau hauv lub qhov cub qeeb, ncuav nyob rau hauv sunflower roj thiab kib lawv rau ntawm Nqaij lossis ci hom nrog lub hau qhib. Npaj cov qos yaj ywm, tev lawv, txiav lawv mus rau hauv me me ntsuas thiab ntxiv rau lub tais multicooker. Tso cov nqaij qaib rau, sau nrog dej kom nws qib yog 2 cm siab dua cov ntsiab lus. Ntxiv kua txob, ntsev, Bay nplooj ntoos. Do, kaw lub hau thiab muab qhov "Kua zaub" lossis hom "Stew" rau 30-40 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov noodles, do thiab tawm mus rau simmer rau 5-10 feeb.
Tom qab multicooker muab lub teeb liab, tsis txhob qhib lub hau rau lwm 15 feeb kom cov kua zaub los pleev rau.
Ua Nkauj Suav Ua Noj Ua Si. Koj yuav xav tau:
- nqaij qaib fillet - 300 g;
- nqaij qaib broth - 1.5 liv;
- mij (nws yog qhov zoo dua coj Suav) - 50 g;
- txiv lws suav - 1 pc.;
- tshiab qhiav - ib daig ntsuas 1-2 cm;
- pak choy zaub qhwv lossis zaub xas lav - 150 g;
- qej - 2 cloves;
- kua ntses - 3 tbsp. l.;
- zaub roj - 2 tbsp. l.;
- kua txob kub - 0, 5 pcs.;
- cov hauv paus dos ntsuab, cilantro tshiab.
Ncuav cov roj zaub rau hauv cov kua zaub, ntxiv cov txiv lws suav uas zoo nkauj, hlais cov tawv nqaij tsis muaj qhiav, kub kua txob, cloves ntawm qej thiab nqaij qaib fillet, txiav mus rau hauv me me. Ncuav nyob rau hauv soy sauce, nqaij qaib broth. Nqa mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub, thiab simmer rau 10 feeb.
Poob cov noodles mus rau hauv lub broth thiab ua noj rau 3 feeb los ntawm lub caij ntawm kev npau npau. Tom qab ntawd tshem tawm cov qej, qhiav, kua txob kub. Koj tuaj yeem pov lawv pov tseg.
Ntxuav lub pak choy cabbage, txiav nws mus rau hauv daim, poob nws mus rau hauv lub kua zaub, npog nrog ib tug hau, ntxiv tshav kub, nqa mus rau ib lub rhaub thiab tua cov hluav taws tam sim ntawd. Tso cov kua zaub kom siav rau 5 feeb. Finely tsuav ntsuab dos thiab tshiab cilantro thiab ntxiv rau kua zaub tais ua ntej noj.
