Aivar yog zaub caviar uas tau npaj rau hauv txhua lub tebchaws Balkan nrog nws cov kev hloov pauv. Caviar tuaj yeem sib txawv nyob rau hauv sib xws - ntxhib thaum ua zaub nyob rau hauv cov nqaij grinder, thiab pasty, yog tias koj zom tag nrho cov khoom nrog rab. Aivar yog ib txwm ua nrog cov nqaij grilled, tab sis nws yog txawv txawv nrog cov hluas cheese thiab tsuas yog nrog mov ci.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm paprika;
- - 0.5 kg ntawm txaij;
- - 150 ml roj ntxhiab tsw;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 1 lub kua txob kub;
- - ntsev, kua txob, vinegar mus saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txiav cov eggplants hauv ib nrab, tshem tawm cov noob. Ntxuav lub kua txob thiab tshem tawm cov noob.
Kauj ruam 2
Quav cov zaub npaj tau rau hauv cov tais cub thiab ci hauv qhov cub kom txog thaum muag muag.
Kauj ruam 3
Tshem cov zaub ua mov ci thiab npog nrog daim ntaub ntswg lossis qhwv yas. Kom lawv txias tawm me ntsis.
Kauj ruam 4
Caws lub eggplants thiab kua txob los ntawm nqaij grinder (los yog grind nrog rab), ntxiv cov roj ntxiv, ntsev, kua txob, kua txob thiab cov qej tawg.
Kauj ruam 5
Tso cov sib tov rau hauv saucepan, ntxiv cov kua txiv tso tawm los ntawm zaub thaum ci. Boil qhov sib tov dhau li cua sov kom txog thaum thickened (kom txog thaum lub ntxhiab tsw qab ploj mus). Yog hais tias nws hloov tawm mus ua tuab, ces koj tuaj yeem ua ib tee dej cia.
Kauj Ruam 6
Muab qee tus aivar tso rau ntawm lub ntim sau thiab cia nws txias. Saj rau spiciness thiab ntsev, ntxiv seasoning yog tias tsim nyog.
Kauj Ruam 7
Npaj hauv cov rhawv huv. Aivar tau zoo rau ob qho tib si npaj tshiab thiab raws li kev npaj rau lub caij ntuj no.
