Nws yog qhov yooj yim heev los ua noj nqaij qaib mis qhuav hauv tsev - tsuas yog tsuas yog lub sijhawm ua cov txheej txheem no. Txawm li cas los xij, qhov txiaj ntsig yuav tsim nyog rau lub sijhawm siv, txij li kev ua lag luam jerky hloov tawm mus rau sab hauv cov nqaij, qab ntxhiab thiab ntsim.
Lub hnub ci qhuav mis
Txog kev ziab hauv tsev, koj yuav tsum noj 3 lub txiv mis qaib tshiab loj, 2, 5 diav kua txob ntawm cov kua txob liab hauv av, 3 diav ntsev, 1 tablespoon ntawm paprika qab zib hauv av, 4 teaspoons ntawm cov kua txob dub thiab 4 cooj ntawm qej. Koj tseem yuav xav tau cov ntaub zaj duab xis, ntaub so tes, lossis daim ntaub nyias nyias. Ua ntej tshaj plaws, koj yuav tsum muab cov ntawv ua ke, liab thiab dub kua txob, ntsev thiab sib tov lawv kom huv si. Nqaij qaib mis yog ntxuav hauv qab dej txias, qhuav nrog ib daim ntawv so tes thiab txhuam nrog kev sib xyaw ntawm cov txuj lom, tom qab ntawd lawv tau muab tso rau hauv lub tais hauv qab yas qhwv thiab xa mus rau lub tub yees rau ib hnub.
Thaum lub sijhawm marinating, ob lub mis yuav cia hauv kua txiv ntau, uas tsis tas yuav nqus dej - cov nqaij yuav tsum tsau rau hauv nws.
Tom qab ib hnub, nqaij qaib yuav tsum tau muab yaug dua nyob rau hauv dej txias, cov txuj lom yuav tsum tau muab ntxuav tag thiab cov nqaij, uas tau txais cov qauv ntom, yuav tsum tau qhuav. Nws tau qog nrog qej qej thiab kua txob hauv av, qhwv hauv daim ntaub nyias nyias los yog daim ntaub qhwv thiab xa rov qab mus rau hauv lub tub yees rau ib hnub lossis ob hnub. Tom qab lub sijhawm no, cov nqaij qaib mis qhuav tau npaj txhij - lawv yuav tsum tau txiav kom nyias li nyias tau thiab ua haujlwm nrog qhaub cij lossis ua khoom noj txom ncauj.
Qaib Qhuav Kom Qhuav
Yog tias koj xav kom cov nqaij qaib mis ua kom ntau wilted, koj yuav tsum tau dai lawv ntawm cov xov tuab hauv qhov cua ntawm chav sov thiab khaws cia li ntawd ob peb hnub. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsav cov yoov thiab lwm yam kab los ntawm cov nqaij, nrog rau kev tiv thaiv cov qaib los ntawm hmoov av siv cov ntawv xov xwm, cog rau saum cov xov. Nqaij qaib mis tuaj yeem qhuav txawm tias lub caij ntuj no thaum sov li -5 ° C - qhov tshwm sim yuav zoo ib yam li nyob rau lub caij ntuj sov, tsuas yog cov txheej txheem ziab khaub ncaws yuav siv li plaub hnub.
Nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus dai cov nqaij qaib ntawm cov pob kws, uas nws yuav tau ua pa thiab qhuav hauv lub hnub.
Txhawm rau kom cov txheej txheem ziab kom qhuav, koj tuaj yeem txiav cov nqaij qaib mis rau hauv cov hlab nqaij ntev ua ntej marinating thiab ua noj zoo li ntawd. Cov niam tsev muaj kev paub zoo pom zoo siv hauv kev ua noj tsis zoo tib yam, tab sis Adyghe ntsev, uas yog twb tau muag ua ke nrog txuj lom. Thaum marinating, nws raug nquahu kom tawm cov nqaij qaib nqaij npuav hauv tub yees rau tsawg kawg ib hnub (lossis ntev dua) kom lub ntsej muag zoo li muaj kua thiab qab li sai tau. Qhov zoo tshaj plaws, nqaij qaib qhuav nqaij tuaj yeem tau noj thaum lub teeb, qhuav daim ntawv ci rau nws.
