Carrots yog zaub ntsuab zoo, uas muaj cov vitamins tseem ceeb ntawm ntau pawg, nrog rau beta-carotene, cov roj thiab cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov kua zaub ua zaub ntug hauv paus, lawv cov yam ntxwv tshwj xeeb yog qhov tseem ceeb rau cov menyuam yaus thiab cov ntxhais hluas.
Nws yog qhov tsim nyog
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- Txoj Kev 1:
- carrots - 4 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- mis nyuj - 500 ml;
- butter - 25 g;
- mint - 2-3 ceg ntoo;
- zaub broth - 500 ml;
- ntsev kom saj;
- kua txob rau saj.
- Txoj Kev 2:
- carrots - 4 pcs.;
- dos - 1 pc.;
- qos yaj ywm - 1 pc.;
- butter - 50 g;
- mis nyuj - 800 ml;
- mint - 2-3 ceg ntoo;
- ntsev kom saj;
- kua txob rau saj.
- Txoj Kev 3:
- carrots - 8 pcs.;
- leek - 1 pc.;
- qhuav cov qhiav hauv paus - 1 tsp;
- tshiab qhiav hauv paus - 1 tablespoon;
- zaub broth - 500 ml;
- mis nyuj - 300 ml;
- mint - 2-3 ceg ntoo;
- ntsev kom saj;
- kua txob rau saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Boil cov zaub npaj ua los ntawm cov zaub qhwv, qos yaj ywm, thiab lwm yam zaub. Lim nws. Nqa cov kua nruab nrab-carrots, ntxuav, tev thiab ua kom zoo rau ntawm daim ntxhib. Tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Qhuav lub butter rau hauv saucepan thiab kib cov grated carrots thiab dos hauv nws rau 5-7 feeb. Ncuav zaub broth thiab mis nyuj rau hauv saucepan nrog carrots, coj mus rau lub rwj thiab ua noj dhau li cua sov tsawg txog 15-20 feeb kom txog thaum kev sib tw. Ntxiv ntsev thiab hwj txob. Whisk lub kua zaub rau hauv rab, ntxiv mint nplooj. Ua kub.
Kauj ruam 2
Nqa cov kua nruab nrab, carrots thiab qos yaj ywm, ntxuav, tev thiab tsuav. Tso rau hauv saucepan, npog nrog qhov tsawg kawg ntawm cov dej thiab ua noj kom txog rau thaum kev sib tw. Rho cov kua thiab txiav cov zaub hauv ib rab. Boil mis nyuj thiab ntxiv kub rau zaub puree. Simmer rau 10 feeb tom qab npau. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau saj thiab butter. Ua kub, garnished nrog mint tshuaj ntsuab.
Kauj ruam 3
Txiav lub leeks rau hauv nyias cov nplhaib thiab kib hauv cov roj hauv ib qho saucepan kom txog thaum Golden xim av rau 5 feeb. Tev cov qhiav hauv paus, txhuam rau ntawm grater zoo thiab ntxiv rau cov dos, simmer ua ke rau txog ib pliag. Muab cov carrots rau ntawm cov ntxhib co los yog tsuav kom zoo, ntxiv rau lub lauj kaub rau hauv dos nrog qhiav, do thiab simmer, nplawm tas li, rau txog ib pliag. Ntxiv cov zaub ua ntej thiab siav lim zaub, qhiav qhuav, ntsev thiab kua txob, thiab ob peb mint nplooj rau cov zaub stewed. Nqa mus rau lub rhaub, txo cov cua sov thiab ua noj, npog, rau 20-25 feeb, kom txog thaum cov carrots siav siav.
Kauj ruam 4
Dhau qhov sib tov nyob rau hauv ib rab, maj mam ntxiv cov mis nyuj kub. Yog hais tias lub kua zaub yog tuab heev, dilute nws mus rau yam xav tau nrog mis nyuj kub. Tom qab ntawd, nqa mus rau ib lub rhaub, kaw cov cua sov, cia nws brew hauv qab lub hau rau 10-15 feeb. Ua kub, garnished nrog sprig ntawm mint.
