Coob tus neeg nyiam cov Japanese ua zaub mov noj, tab sis vim li cas ho mus rau sushi tuav kom saj cov zaub mov ntawm cov tais no? Piv txwv li, "Tobiko" sushi tsis nyuaj rau koj npaj koj tus kheej. Lawv tau npaj hauv plaub caug feeb.
Nws yog qhov tsim nyog
- Peb yuav xav tau:
- 1.ris - 200 grams;
- 2. nplej vinegar - 500 millilit;
- 3. Flying ntses roe - 100 grams;
- 4. qab zib - 100 grams;
- 5. Mirin sauce - 40 millilit;
- 6. Kombu seaweed - 10 gram;
- 7. txiv qaub - 1/4;
- 8. nori - 6 ib daim hlab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov txhuv, hliv rau hauv cov kua zaub, sau nws nrog dej txias - nws yuav tsum vov cov nplej, nqa mus rau ib lub rhaub.
Kauj ruam 2
Muab cov txhuv ua kua qaub xyaw nrog piam thaj, Mirin sauce, kua txiv qaub thiab Kombu seaweed. Simmer rau txog nees nkaum feeb, cia li tsis coj mus rau ib tug boil.
Kauj ruam 3
Lub caij ntuj sov mov kub nrog lub txiaj ntsig sau, txias. Ua daim chilled nplej rau hauv cubes. Qhwv lawv hauv ib txoj hlua khi ntawm nori, moisten ib qhov kawg ntawm kab txaij nrog dej, tom qab ntawd peb lub pob tawb yuav tsis poob - nws yuav yooj yim rau noj.
Kauj ruam 4
Thaum kawg, muab cov ntses ntses caviar tso rau saum cov "pob tawb" no - Tobiko sushi tau npaj lawm!
