Jambalaya yog tsoos Creole nqaij cov nqaij uas zoo li pilaf. Txawm hais tias muaj pes tsawg tus khoom xyaw, cov tais yog yooj yim los npaj.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 tsp Italian tshuaj ntsuab
- - 400 g ntawm cov cw me me,
- - 2 khob cawv qaib,
- - ½ dos hau,
- - 1 tbsp. paj noob hlis los yog butter,
- - 3 carrots,
- - 1 tsp kub ntses
- - 1 tsp paprika,
- - lub ntxhi ntawm dub kua txob,
- - 450 g ntawm savory sausages,
- - 3 khob mov,
- - 4 tus kav ntawm celery,
- - 1 lub tswb txob,
- - lub de ntsev,
- - thyme,
- - 5 tbsp. lws suav muab tshuaj txhuam
- - 4 txiv lws suav,
- - 4 cloves ntawm qej.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nyob rau hauv lub saucepan loj, yaj lub butter tshaj hauv nruab nrab kub. Ntxiv cov dos ntawm no thiab ua noj kom txog thaum ua tiav. Tom qab ntawd ntxiv cov kua txob hlais. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau txav cov dos hauv ib sab ntug kom cov hnyuv ntxwm kom huv si.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, ntxiv tws celery, qej thiab carrots. Txau txhua yam nrog Italian tshuaj ntsuab, thyme, paprika, ntsev thiab kua txob. Sib tov kom huv si kom cov Cheebtsam tau txais tusyees faib rau qhov sib xyaw kom haum.
Kauj ruam 3
Tom qab ntawd ntxiv txiv lws suav, lws suav muab tshuaj txhuam, tswb kua txob, mov thiab kub ntses. Tom qab ntawd ncuav nyob rau hauv nqaij qaib broth.
Kauj ruam 4
Do, coj mus rau ib lub rhaub, npog lub lauj kaub thiab ua noj jambalaya tshaj li cov cua sov rau 45 feeb.
Kauj ruam 5
Thaum muab cov jambalaya ua tiav, ntxiv cov cooj twm thiab ua noj rau lwm 5 feeb. Cov zaub mov yuav tsum tau muab kub.
