Vim tias nws cov qauv zoo ntawm tes, zaub paj yog nqus los ntawm lub cev zoo dua li lwm hom zaub pob. Nws tsis tshua muaj xov ntxig fiber ntau dua cov zaub qhwv dawb, yog li nws tau yooj yim zom thiab tsawg dua rau lub plab hnyuv. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv rau cov kab mob ua haujlwm thiab hauv cov menyuam yaus noj.
Los npaj cov zaub mov no koj yuav xav tau:
- 1 lub taub hau ntawm zaub paj
- 300 gr haus hnyuv ntxwm lossis nqaij npuas kib,
- 0.5 kg ntawm qos yaj ywm,
- 1 tbsp. diav ntawm cumin,
- 1 tbsp. ib diav ntawm txiv qaub kua txiv
- 1 dos
- 350 gr hnyav nplaum,
- 200 gr ntawm nyuaj cheese
- 1 tbsp. ib spoonful ntawm hmoov
- 400 ml ntawm zaub qhwv,
- 1-2 pcs. tswb neeb
- ntsev.
Txoj kev ua noj
Ntxuav cov qos yaj ywm zoo, tev lawv, rhaub hauv ntsev dej nrog ntxiv ntawm cov noob caraway, txias, txiav rau hauv cov nplais.
Faib lub cauliflower rau hauv me twigs, rhaub hauv salted dej nrog ntxiv ntawm txiv qaub kua txiv, ntws los ntawm lub colander, yaug nrog dej txias.
Ntxuav cov kua txob Bulgarian, tshem cov noob thiab tshem tawm ntawm cov pob tw, txiav mus rau hauv cov nplhaib.
Grate cheese on ntxhib grater.
Tev lub dos, ntxuav, tsuav ib nrab ntawm ib ncig, nphoo nrog hmoov.
Nqa cov hnyuv ntxwm lossis nqaij npuas kib, txiav ua tej daim, txw rau hauv lub lauj kaub kom txog thaum Golden xim av, kib lub hauv paus hauv cov roj uas raug xaiv, ntxiv cov roj qab zib thiab kua nqaij, 1/2 ib feem ntawm cheese, sim no cov kua ntses li 10 feeb.
Tso cov khaubncaws sab nraud povtseg rau hauv pwm: ua ntej muab cov qos yaj ywm, tom qab ntawd ces ib nrab cov kua zaub, txhua cov nqaj, txhua cov hnyuv lossis nqaij npuas, cov seem uas yog cov nqaij, ua rau cheese thiab kua txob. Ci rau 35 feeb nyob rau hauv ib qhov cub preheated rau 200 degrees. Cov zaub mov yog npaj txhij. Lub sijhawm no, tsis tas yuav tsum paub txog nws.”
