Hnyuv ntxwm thiab qe yog cov khoom xyaw rau txhua tus. Los ntawm kev sib txuas nrog lawv nrog lwm cov khoom lag luam, koj tuaj yeem npaj ntau cov zaub xas lav rau kev lom zem rau rooj noj mov lossis rau tsev neeg hmo.
Olivier nrog hnyuv ntxwm
Olivier yog cov zaub xam lav uas nyiam los ntawm txhua tus neeg nyob hauv peb lub teb chaws. Ib qho tsis tshua muaj Xyoo Tshiab lub rooj hauv qhov chaw nyob tom qab Soviet tsis muaj nws. Muaj ntau cov kev xaiv rau nws npaj. Daim ntawv qhia ua cov hnyuv ntxwm qub yog qhov kev siv nyiaj txiag thiab pheej yig rau txhua tus neeg.
Cov khoom xyaw:
- Hau hnyuv ntxwm - 350 g;
- Qe - 4 pcs;
- Qos yaj ywm - 2-3 pcs;
- Carrots - 1-2 pcs;
- Nyob kas poom ntsuab peas - 1 thawv;
- Pickled cucumbers - 2-3 pcs;
- Mayonnaise los saj;
- Ntsev mus saj.
Boil qos yaj ywm, carrots thiab qe, txias thiab tev.
Txiav cov hnyuv ntxwm mus rau hauv qhov nruab nrab-qhov ntev, sim ua rau lawv txawm thiab zoo li qub.
Txiav cov qos yaj ywm rau hauv cubes ntawm tib qhov loj me.
Txiav carrots thiab pickles rau hauv cubes heev, tab sis me ntsis finer.
Crumble qe
Hloov tag nrho cov khoom xyaw npaj rau hauv cov tais uas yooj yim.
Ntxiv cov kaus poom peas, ntsev thiab do.
Hnav cov zaub xam lav nrog mayonnaise tsuas yog ua ntej pabcuam.
Zaub xam lav nrog sausage thiab qe pancakes
Cov khoom xyaw:
- Qe - 3 pcs;
- Ntsev - 1 pinch;
- Loj carrots - 1 pc;
- Ci - 100 gr;
- Hau hnyuv ntxwm - 150 gr;
- Cov tshuaj ntsuab tshiab rau saj;
- Qij - 1 clove;
- Mayonnaise - 2 diav
Npaj cov pancakes ua ntej. Ua li no, ntaus qe thiab ntsev rau hauv ib lub tais. Mav ib lub laujkaub nrog roj zaub thiab ncuav lub qe sib tov rau nws. Ci 2-3 lub qe ua noj. Ntau npaum li cas yuav tig tawm yog nyob ntawm txoj kab uas hla ntawm lub lauj kaub.
Teem cov pancakes kom txias, thaum ua lwm yam khoom xyaw.
Tev thiab ua kom zoo rau cov carrots rau Korean carrots.
Grate cheese rau tib grater.
Txiav cov hnyuv ntxwm mus ua tej daim me me.
Txiav cov roj qab txias rau hauv cov hlua lossis ib daim hlab.
Tso tag nrho cov khoom xyaw tev xyaw rau hauv lub tais zaub xam lav lossis lub tais. Ntsev.
Ntxiv cov tshuaj ntsuab txig: dos, dill lossis zaub txhwb qaib. Nyem ob peb cloves ntawm qej rau hauv lub tais zaub xam lav.
Lub caij nrog mayonnaise los yog qaub cream thiab do.
Zaub xam lav nrog sausage thiab tshiab cucumbers
Cov khoom rau cov zaub xam lav uas yooj yim no tuaj yeem pom ntawm txhua tus niam tsev hauv tsev. Nws tau npaj tau nrawm thiab txawm tias tsis muaj kev ua noj ua haus muaj peev xwm ua tau. Xws li lub tais yog zoo rau kev kho tam sim tuaj txog ntawm cov qhua.
Puff zaub xam lav. Nws tuaj yeem muab rau hauv ib qho loj dua cov xam lav, lossis nws tuaj yeem muab rau nyias rau txhua tus qhua, muab cov zaub xam lav tso rau hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv lub tais nyias rooj, lossis hauv lub khob ncaj ncaj.
Cov khoom xyaw:
- Hau hnyuv ntxwm - 200 gr;
- Nyuaj cheese - 150 gr;
- Fresh cucumbers - 2 pcs;
- Nqaij qaib qe - 2 pcs;
- Cov hauv paus dos ntsuab - 4-5 feathers;
- Mayonnaise - 3 diav;
- Ntsev mus saj.
Boil qe, txias thiab tev. Cais cov dawb los ntawm yolks.
Txiav cov hnyuv ntxwm mus rau hauv nyias daim nyias nyias. Cov hnyuv ntxwm yog qhov tsim nyog, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias nws tsis yog roj - qhov no yuav tsis muaj qhov zoo tshaj plaws rau saj ntawm zaub xam lav.
Txiav lub cucumbers rau hauv ib daim hlab.
Thawj txheej: hnyuv ntxwm.
Qhov thib ob txheej: cov protein nyob rau coarse grater. Mayonnaise.
Thib peb txheej: cucumbers.
Thib plaub txheej: nplua tws yolks. Mayonnaise.
Thib tsib txheej: finely grated cheese.
Txau cov zaub xam lav nrog cov tev ntsuab dos rau sab saum toj ntawm daim tsaj cheese.
Yog tias lub tais siab, txheej yuav rov ua dua ob peb zaug.
Fasolinka zaub xam lav
Txaus siab heev thiab qab ntsev, yooj yim los npaj.
Cov khoom xyaw:
- Cov kaus poom liab liab - 1 thawv;
- Cov kaus poom pob kws - 1 tau;
- Cov nqaij siav siav noj - 200 gr;
- Fresh loj dib - 1 pc;
- Qe - 4 pcs;
- Dill zaub ntsuab - 1-2 ceg ntoo;
- Mayonnaise - 5-6 tbsp;
- Croutons - 1 pob.
Boil qe, tev, txiav rau hauv cubes.
Ntws cov pob kws thiab taum. Qhuav me ntsis.
Txiav cov hnyuv ntxwm thiab dib rau hauv daim nyias nyias.
Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais, lub caij nrog mayonnaise thiab sib tov.
Ntxiv croutons rau zaub xam lav txoj cai ua ntej pab thiab do. Nws yog qhov zoo dua los coj khaub noom tawg ua ke hauv daim ntawv ntawm nyias, thiab tsis muaj plaub, tom qab ntawd lawv yuav saib zoo dua nrog hnyuv ntxwm thiab cucumbers, txiav rau hauv cov nplais.
Txau cov zaub mov tiav ua tiav nyob rau sab saum toj nrog tws dill.
Zaub xam lav nrog sausage thiab Korean carrot
Cov khoom xyaw:
- Kauslim Korean - 200 gr;
- Hnyuv ntxwm - 250 gr;
- Ci - 200 gr;
- Fresh dib - 1-2 pcs;
- Me pickled dib - 1 pc;
- Qe - 4 pcs;
- Mayonnaise - 4 diav;
- Cov hauv paus dos ntsuab - 50 gr;
- Dill - rau kho kom zoo nkauj.
- Ntsev mus saj.
Boil qe thiab txias. Txiav lawv rau hauv cov ntawv loj zoo nkauj. Cov no tuaj yeem ua voj voog, plaub ntug, lossis plaub ceg.
Txiav lub hau hnyuv ntxwm rau hauv nyias daim hlab. Cov hnyuv ntxwm tuaj yeem hloov nrog cov hnyuv ntxwm ntxwm ntxwm, tom qab ntawd cov zaub xam lav yuav ntau ntsim. Nrog boiled sausage, lub saj yuav muaj ntau yam qab.
Txiav cov cheese ua tej daim nyias nyias. Nws yog qhov zoo dua rau noj cheese ntawm cov tsis hom tshiab.
Txiav cov cucumbers tshiab rau hauv nyias ib nrab-ib ncig.
Tso cov khoom xyaw tshwj tsis yog qe rau hauv lub tais zaub xam lav lossis lub tais. Ncuav nyob rau hauv Kauslim carrots.
Ntxiv finely grated pickled dib rau zaub xam lav. Nws yuav muab cov zaub mov qab qab ntxiag rau lub qab thiab me ntsis muag muag qhov tseeb ntawm Korean carrots.
Ntxiv cov dos ntsuab txhoov. Lub caij nrog mayonnaise, do. Txawm hais tias carrots thiab pickled cucumbers yuav tsum tau muab cov zaub mov qhov yuav tsum tau ntsev, koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau qhov dej qab ntsev yog tias nws zoo li tshiab.
Decorate cov zaub xam lav nrog dill thiab qe wedges.
Suav zaub qhwv thiab hnyuv ntxwm zaub xam lav
Cov zaub xam lav uas yooj yim nrog cov ncauj lus tsis tshua muaj calorie tsawg.
Cov khoom xyaw:
- Peking cabbage - 0.5 kg;
- Qe - 4 pcs;
- Cov nqaij hauv cov nqaij siav - 300 gr;
- Cov kaus poom pob kws - 1 thawv;
- Mayonnaise los yog qaub cream - 3 diav
Boil qe, txias thiab tev. Quav coarsely.
Yaug lub zaub qhwv, qhuav nws, xaiv cov nplooj. Quav mus rau hauv nyias ribbons.
Txiav cov hnyuv ntxwm mus rau hauv nyias cov kis nyias.
Tso tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais zaub xam lav.
Ntxiv cov pob kws.
Lub caij nrog qaub cream lossis mayonnaise thiab do.
Cov zaub xam lav no tsis tas yuav xav kom yaum, nws tuaj yeem noj thiab noj tam sim ntawd.
Bakhor salad nrog cov hnyuv ntxwm
Bakhor salad yog cov zaub mov ntawm Uzbek cuisine. Daim ntawv qhia qub xav tias cov nqaij nyug lossis nqaij yaj yog cov tseem ceeb, tab sis rau lub rooj niaj hnub, cov nqaij tuaj yeem hloov nrog cov hnyuv ntxwm.
Cov khoom xyaw:
- Hau hnyuv ntxwm - 300 gr;
- Fresh dib - 2 pcs;
- Fresh txiv lws suav - 2 pcs;
- Qe - 3 pcs;
- Nyuaj cheese - 100 gr;
- Loj dos - 1 daim;
- Qij - 2 cloves;
- Qaub cream los yog ntuj yogurt - 3 tbsp. l;
- Zaub txhwb qaib thiab dill - 2-3 ceg txhua;
- Ntsev thiab kua txob rau saj.
Hard boil lub qe, tev, txiav rau hauv cubes.
Txiav lub dos rau hauv ib nrab ntawm ib ncig, ncuav dej npau npau thiab muab yaug nrog dej ntws kom tshem tawm cov kev sib cav ntau dhau.
Txiav cov hnyuv ntxwm ua tej daim me me.
Txiav cov txiv lws suav thiab dib ua tej daim me me.
Muab cov zaub tso rau hauv ib lub tais tob, ntxiv qe thiab hnyuv ntxwm.
Grate cov cheese, tsuav cov tshuaj ntsuab zoo heev, ntxiv rau zaub xam lav.
Nyem ob peb qej cloves rau hauv ib lub tais.
Lub caij cov zaub xam lav nrog yogurt lossis qaub cream, lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj.
Gusarsky zaub xam lav
Hauv cov zaub xam lav no, cheese yuav teem tawm lub piquancy ntawm cov hnyuv ntxwm ntxwm ntxwm, thiab lws suav thiab tshuaj ntsuab tshiab yuav ntxiv qhov kov ntawm rhiab.
Cov khoom xyaw:
- Cov nqaij ntses hauv plab - 200 gr;
- Ci - 100 gr;
- Loj txiv lws suav - 1pc;
- Qe - 2 pcs;
- Cov tshuaj ntsuab tshiab (dill, dos, parsley) - mus saj;
- Mayonnaise - 3-4 diav;
- Ntsev mus saj.
Boil thiab tev lub qe.
Txiav cov hnyuv ntxwm, tshij, soob thiab qe ua tej daim zoo li qub. Nws tuaj yeem yog khaub noom los yog lub voos xwmfab, uas koj nyiam. Lub ntsiab lus yog txhua cov khoom xyaw yog txiav tib txoj kev, yog li cov zaub xam lav yuav zoo nkauj dua.
Finely chop zaub. Koj tuaj yeem noj cov dos, thiab parsley, thiab dill. Koj tuaj yeem nyob ntawm ib hom xim ntsuab. Txhua yam nws yog nyob ntawm kev nyiam saj thiab ntawm dab tsi tiag tiag hauv lub tub yees.
Muab tag nrho cov khoom xyaw npaj rau hauv lub tais zaub xam lav, lub caij nrog mayonnaise, ntsev yog tias xav tau.
Zaub xam lav "Daj dab qhuas"
Qhov no yog lub ci ci rau noj hmo. Koj yuav tsum ua haujlwm hnyav los npaj nws. Tab sis qhov txaus nyiam saj thiab qub saib ntawm cov zaub xam lav ua lub sijhawm. Ib qho kev noj ntawm cov zaub xam lav, vim yog cov nplua nuj ntawm cov khoom xyaw, tej zaum yuav zoo hloov tag nrho cov zaub mov noj, vim nws tau txaus siab heev.
Cov khoom xyaw:
- Cov nqaij hnyuv ntxwm siav - 300 gr;
- Txiv lws suav - 3 pcs;
- Qe - 4 pcs;
- Kev sib tw - 250 gr;
- Walnuts - 50 gr;
- Nruab nrab qos yaj ywm - 3 pcs;
- Qij - 2 cloves;
- Fresh dib - 2 pcs;
- Pickled dib - 2 pcs;
- Nqaij qaib fillet - 200 gr;
- Nyuaj cheese - 100 gr;
- Cov kaus poom pob kws - 1 lub thawv me me;
- Mayonnaise;
- Qaub cream - 2 tbsp;
- Cov txuj lom (qhiav, kua txob dub) - txaws ib qho;
- Mustard - 1 tsp;
- Cov kua txiv qaub - 1 tbsp;
- Cov dos ntsuab thiab zaub txhwb qaib - 2-3 ceg hauv ib;
- Zaub roj - rau kib;
- Tau cov txiv ntseej rau kho kom zoo nkauj - 2-3 pcs.
Npaj cov nqaij qaib marinade. Txhawm rau ua qhov no, ntxiv cov qhiav, kua txob dub, nplawm cij qej kom qaub cream. Tso nqaij qaib fillet hauv no marinade rau 40-45 feeb.
Fry cov marinated fillets hauv cov roj. Txias thiab qhuav. Txiav rau hauv ib daim hlab.
Txiav cov champignons ua tej daim me me. Fry hauv ib lub lauj kaub. Muab ntaub so ntswg los yog phuam so kom tag nrho cov roj yog iav.
Roast lub walnuts nyob rau hauv ib lub lauj kaub qhuav frying. Zom. Koj tuaj yeem tsuav lossis tsoo nrog rab riam, lossis koj tuaj yeem siv rab ua kom zoo.
Boil lub qe, tev thiab txiav mus rau hauv me me.
Boil qos yaj ywm, tev, grate.
Txiav cov hnyuv ntxwm ua ib daim hlab.
Grate pickled cucumbers on ib coarse grater.
Tshem cov noob thiab kua los ntawm txiv lws suav, txiav rau hauv cov thawv me me.
Grate cheese on ntxhib grater.
Ntws cov kua los ntawm lub pob kws ntawm pob kws, ncuav cov pob kws rau hauv colander lossis sieve thiab qhuav me ntsis.
Npaj qhov hnav khaub ncaws. Ua li no, ntxiv mustard, txiv qaub kua txiv, ib lub clove ntawm qej thiab finely tws tshuaj ntsuab rau mayonnaise. Do kom zoo. Ntxiv ntsev thiab kua txob rau koj saj.
Ua ke cov grated qos yaj ywm thiab pickled cucumbers thiab qhov chaw nyob rau hauv qab ntawm ib tug ca zaub mov zaub mov. Tsim ib lub txiv ntoo ntsuab nrog koj txhais tes, ua daim ntawv ntawm crescent lossis ib nrab voj.
Tom ntej no, cov khoom xyaw yuav tsum tau pw hauv txheej kom zoo zoo, sim ua kom muaj cov duab ntawm thawj txheej.
Muab cov kib ntawm kib tso rau saum cov qos yaj ywm, nphoo nrog Walnut. Ntub nrog hnav khaub ncaws.
Nthuav cov nqaij qaib fillet.
Tso 1 lub dib tshiab grated rau ntawm grater hauv txheej txuas ntxiv. Ntub nrog hnav khaub ncaws.
Tom ntej no, nteg tawm pob kws kernels, hnyuv ntxwm ib daim hlab. Qho nrog kev hnav khaub ncaws.
Ntxiv qe rau hauv xam lav. Txau cov tshuaj pleev xim nrog cov cheese shavings. Qho nrog kev hnav khaub ncaws.
Qhov ua tiav txheej yuav tsum mimic qhov kev txiav ntawm cov dib liab. Ua lub pulp ntawm watermelon los ntawm txiv lws suav. Lub crust ntsuab yuav sawv cev rau ib qho tshiab dib uas pom zoo ntawm grater. Lub teeb txheej nruab nrab ntawm cov kaub puab thiab lub pulp yuav hloov los ntawm grated cheese. Txiav lub "noob" ntawm lub cev ntawm cov txiv ntseej. Ua tiav qhov muaj pes tsawg leeg nrog lawv.
Ua ntej pab, cia nws brew rau txog ib teev kom txhua cov khaubncaws sab nraud puv.
