Cov zaub mov no yog ib hom "qhib sushi". Yog tias xav tau, txhua yam no tuaj yeem muab qhwv rau hauv qaws, txawm hais tias nqaij nyug hauv cov kua ntses yog nqaij qab thiab noj tau sai.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 400 g ntawm nqaij nyuj tenderloin;
- - 200 g ntawm nceb (champignons lossis shiitake);
- - 1 khob mov;
- - 1 lub dos liab;
- - 1 lub kua txob liab;
- - 1 ntim ntawm nori rau sushi;
- - 50 ml ntawm Tokay qab zib;
- - 3 cloves ntawm qej;
- - ib txhais tes ntawm cilantro nplooj;
- - 4 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- - 2 tbsp. spoons ntawm mov vinegar, zaub roj;
- - 1 diav ntawm grated ginger.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Npaj lub marinade ua ntej: Ua ke cov kua ntses nrog kua qab zib thiab ginger tshiab qhiav. Marinate cov nqaij nyuj nyoos tenderloin hauv nws, tawm rau ib nrab ib teev, txawm hais tias nws zoo dua los cia cov nqaij marinate rau ob peb teev.
Kauj ruam 2
Tev lub dos liab, txiav nws mus rau ib nrab ntawm ib ncig. Tev lub qej dhau, txiav rau hauv cov nplais. Tshem tawm cov noob los ntawm kub kua txob kua txob, txiav cov kua txob nws tus kheej mus rau hauv nyias cov nplhaib. Txiav cov hmoov ntxuav tas mus rau hauv cov nplais nyias.
Kauj ruam 3
Rhaub zaub roj hauv ib qho txuj ci nrog rau hauv qab tuab, kib nqaij rau 3 feeb ntawm txhua sab, muab tso rau ntawm lub phaj, npog kom nruj nrog ntawv ci kom cov nqaij los hauv qab nws.
Kauj ruam 4
Nyob rau hauv tib lub skillet, kib lub dos, qej thiab chili. Ntxiv tws nceb muaj, ncuav hauv cov nqaij marinade, simmer rau 7 feeb.
Kauj ruam 5
Rhaub nplej ua raws cov lus qhia ntawm pob. Thaum lub sijhawm mov tseem sov, ncuav cov kua qaub rau hauv nws.
Kauj Ruam 6
Hlais cov nqaij nyias. Muab cov mov me me rau txhua daim ntawv sushi, sab saum toj nrog ib daim nqaij thiab ob peb lub nceb. Drizzle nrog mushroom sauce, sprinkle nrog tws cilantro.
