Ib qho kev nthuav zoo heev thiab muaj kev nyab xeeb rau lub caij ntuj no yuav los tom ntej - cov kaus poom hauv cov lws suav. Ua noj ua haus tsis tas yuav siv nyiaj tshwj xeeb, thiab, tej zaum, nws tsis siv sijhawm ntau.
Txhawm rau npaj cov kaus poom uas muaj qab nyob hauv cov kua txiv lws suav rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum:
1. Dib Dua - 5 kg
2. Qej - 200g
3. Lws suav nrog - txog 150g, uas yog li peb diav
4. Ua kom pom cov roj paj noob hlis - iav lossis 250ml
5. Granulated qab zib - 150g
6. Ntsev - 4 - 6 dia, nyob rau hauv cov txheej txheem koj tuaj yeem ntxiv ntsev rau koj saj
7. Vinegar 6% - 150 ml
8. Cov paprika kub - 1 rab diav
9. Hauv av dub kua txob - 1 tablespoon
Ntxuav cov cucumbers kom huv si hauv qab dej thiab tsau lawv hauv dej txias rau ob peb teev. Tom qab ntawd peb txiav qhov kawg. Txiav qhov loj dua cucumbers ntev ntev ua plaub ntu. Me me - txiav ua ob ntu ntev. Finely chop lub peeled qej, los yog zoo dua nias los ntawm qej xovxwm. Peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw ntawm cov ntses, tshwj tsis yog rau vinegar, ncuav cucumbers thiab muab tso rau ntawm hluav taws. Qhov hluav taws kub yuav tsum muaj mob pesnrab - cov ntses yuav tsum tsis npau npau.
Peb sim simmer cucumbers rau hauv sauce rau txog ib nrab ib teev. Nco ntsoov saj cov kua ntses - nws yuav tsum tsis qab qab heev los yog qab ntsev, tab sis, ntsim. Tom qab lwm kaum tsib feeb, ntxiv vinegar. Nyob rau hauv tag nrho, lub sij hawm rau simmering peb cucumbers ntawm hluav taws yuav tsum txog plaub caug-tsib feeb.
Tig tawm lub tshav kub thiab npog lub lauj kaub nrog cucumbers nrog hau. Koj yuav tsum cia lawv sawv ntsug li kaum tsib feeb. Tom qab ntawd peb nteg tawm peb cov cucumbers hauv kev npaj ua ntej (tas sterilized) ib nrab-litre iav hwj. Ncuav cucumbers rau hauv jars nrog sauce thiab sterilize rau txog ib nrab ib teev. Peb yob lub hau thiab tig dua lub hau zoo dua hauv cov poom kom txog thaum lawv txias tag.
