Veal mus zoo nrog liab caw, cov nqaij yog muaj kua thiab kev sib tw. Tsis tas li ntawd, txiv lws suav tshiab thiab ntau cov txuj lom ntxiv rau cov zaub mov - qhov no ntxiv qhov tsw rau nws. Cov zaub mov tab tom npaj hauv cov av nplaum.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 250 g ntawm leeg;
- - 2 txiv lws suav me;
- - 30 ml liab liab;
- - 2 cloves ntawm qej;
- - 1 Bay nplooj ntoos;
- - ntau yam txuj lom (kua txob dub, allspice, rosemary);
- - ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug lub ntsej muag ntawm tawv tsiaj, qhuav nws ntawm ntaub so ntswg, txiav rau hauv cov ntau txaus. Tev lub txiv lws suav, rau qhov kev txiav no txhua lub txiv lws suav sib txuas thiab qhov chaw hauv cov dej npau rau ob peb feeb. Txiav lub soob pulp rau hauv cov nplhaib loj.
Kauj ruam 2
Quav nqaij, txiv lws suav, tws qej hauv cov khaubncaws sab nraud povtseg hauv lub lauj kaub (koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv cov npoo av). Tso allspice thiab dub peppercorns hauv nruab nrab, nphoo nrog rosemary nyob rau sab saum toj. Sau nrog dej. Koj tuaj yeem noj hauv ib lub lauj kaub loj lossis ntau qhov chaw.
Kauj ruam 3
Tso lub lauj kaub / lub lauj kaub rau hauv qhov cub txias, tig nws kom sov txog 200 degrees. Nco ntsoov tias me ntsis xaim lub hau ntawm lub lauj kaub kom cia lub tais ua pa "ua pa". Tos ib teev, tom qab ntawd ncuav liab caw rau hauv lub lauj kaub, ua noj rau hauv lub qhov cub ua kom sov dua rau lwm lub sijhawm 40 feeb.
Kauj ruam 4
Veal hauv liab caw nrog txiv lws suav tau npaj txhij, koj tuaj yeem ua haujlwm rau hauv lub lauj kaub lossis muab tso rau ntawm daim hlau. Cov qos yaj ywm hau los yog hau siav Cov tshuaj txhuv Jasmine yog cov zaub loj zoo li sab. Tsis tas li ntawd, cov kua txiv ntoo yuav tuaj yeem hnav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab.
