Leej twg tsis ua npau suav ntawm tus duab zoo nkauj! Tsuas yog ob peb tus neeg tau txais nws los ntawm xwm, rau feem ntau nws yog lub zog ua haujlwm. Ib txoj kev hu ua ziab ua kom pab muab lub cev kom zoo nkauj, ua kom nws lub luag haujlwm, kom txhua lub zog rub mus rau nws. Nws yog siv tsis yog los ntawm kev sib tw kis las xwb, tab sis kuj siv los ntawm amateurs.
Lub cev kom qhuav yog dab tsi?
Kom lub cev qhuav yuav muaj kev tawm dag zog zoo thiab cov khoom noj tshwj xeeb. Kev xaiv cov kev ua si tau zoo tso cai rau koj siv ntau pawg leeg nyob rau tib lub sijhawm. Qhov no pab kom ua tiav qhov txiaj ntsig yam xav tau nrawm. Koj tsuas yog yuav tsum nco ntsoov tias nce kev ua si thiab txo qis hauv cov ntsiab lus hauv calorie ntawm cov zaub mov ua rau muaj kev ntxhov siab hauv lub cev thiab yog sib kis rau cov neeg muaj kab mob hauv lub plawv, ua pa, raum thiab lub plab zom mov. Kev ziab kom qhuav txawv ntawm cov khoom noj hauv qhov kev tawm dag zog ua rau cov leeg muaj zog thiab tiv thaiv daim tawv nqaij ntawm lub ntsej muag. Qhov txawv ntawm ob qhov xwm txheej no yog tias thaum noj zaub mov koj yuav tsum tso koj tus kheej nrog txhua yam kev txwv, thiab ziab ziab kom ua raws li cov khoom noj sib txawv. Muaj cov npe loj ntawm cov kev kawm loj, cov khoom qab zib, tab sis cov zaub xam lav tshwj xeeb tshaj yog nrov.
Kev xaiv khoom noj
Raws li koj paub, carbohydrates yog qhov qhia qhov tseem ceeb ntawm lub zog rau tib neeg. Tab sis lawv cov txiaj ntsig dhau mus ua rau tsim muaj lub cev rog thiab hnyav nce. Ib qho ntawm cov xwm txheej rau kev ua kom qhuav tau zoo yog kev ua kom muaj txiaj ntsig yam tsawg ntawm cov carbohydrates lossis lawv txoj kev tshem tawm tiav los ntawm kev noj haus. Lub cev nws tus kheej pib tsim lub zog siv nws tus kheej rog cia. Qhov ntau npaum li cas ntawm cov rog kuj txwv, kom 10-15 grams tauj ib hnub, tab sis cov zaub mov muaj protein ntau yuav tsum muaj kev tiv thaiv cov leeg nqaij, yuav ua kom plaub hau, rau tes thiab tawv nqaij kom zoo. Nws yog qhov zoo dua los muab cov carbohydrates hauv thawj ib nrab ntawm ib hnub, vim lawv tawg ntev, thiab tawm cov protein thaum tav su. Cov txheej txheem ntawm kev poob ceeb thawj yog txuam nrog qhov ntau ntawm cov dej ntshiab, koj yuav tsum haus 2-3 liv ib hnub. Tab sis nws yog qhov zoo dua los ua qhov no ib nrab ib teev tom qab noj mov, txwv tsis pub cov dej yuav ua kom lub plab zom mov thiab ua kom cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov ntev dua. Cov npe ntawm cov zaub mov uas tau tso cai yog ntev thiab ntau yam. Cov khoom noj muaj protein yog qhov nyiam: cov khoom noj muaj roj tsawg, qe, nqaij qaib, nqaij nyug. Hauv cov khoom me me, cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj qab zib, zaub, nqaij ntses yog tso cai. Nrog rau qhov tau teeb tsa nyob rau hauv tsev, koj tuaj yeem niaj hnub zoo siab rau koj tus kheej nrog cov zaub mov tsawg tsawg ntawm calorie, nco ntsoov txwv cov ntsev thiab suab thaj ntau ntau.
Classic "Caesar"
Cov khoom tseem ceeb hauv feem ntau lub cev ziab zaub xam lav yog nqaij qaib. Ib qho kev nyiam ntawm cov nqaij qaib nqaij, nws suav hais tias yog cov nqaij ntshiv thiab zaub mov noj. Nws yog ib qho qab thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov protein zom tau yooj yim uas tam sim no muaj rau txhua tus neeg. Txawm hais tias cov classic "Caesar", tom qab kho me ntsis, raug tso cai nrog hom no ntawm kev noj haus. Rau daim ntawv qhia koj yuav xav tau: 300 gram ntawm nqaij qaib fillet, 200 grams cov txiv lws suav, 100 grams cov rog uas muaj roj tsawg, zaub xas lav. Rau kev hnav khaub ncaws peb coj: qe - 1 daim, 1 tablespoon ntawm txiv roj roj, 1 me nyuam diav ntawm mustard, 1-2 cloves ntawm qej, kua txiv qaub. Ua ntej tshaj, npaj ib lub qab qab. Sib tov lub me ntsis hau qe nrog qej, mustard, butter, txiv qaub, thiab yeej kom txog thaum tus. Txiav lub fillet thiab maj mam kib nws hauv lub lauj kaub, txiav cov txiv lws suav hauv hauv halves. Peb muab cov ntaub qhwv ua zaub mov pov tseg rau hauv qab ntawm lub lauj kaub tais diav, tom qab ntawd txheej txheej nqaij qaib, txiv lws suav, grated cheese ua raws. Cov kua ncuav hliv rau saum kom tiav ua noj. Cov lus qhia ib qib zuj zus no yuav pab koj ua kom qab thiab noj qab nyob zoo hauv tsev.
Lub cev rog hlawv roj
Cov neeg uas xav kom poob phaus yuav tsum tau suav nrog zaub qhwv hauv lawv cov zaub mov noj. Nws hlawv roj zoo thiab feem ntau yog cov tseem ceeb hauv cov zaub mov yooj yim. Cov zaub mus zoo nrog cucumbers thiab peas. Dab tsi xav tau thiab yuav ua li cas npaj xws li cov zaub xam lav cov kauj ruam? Txhawm rau pib nrog, ua zoo tsuav cov zaub qhwv thiab txhuam nws nrog peb ob txhais tes, tom qab ntawd nws yuav dhau los ua mos thiab muaj kua. Ntxiv cov nkhaus nplhaib, taum paj, roj, qee cov tshuaj ntsuab thiab sib tov kom huv. Daim ntawv qhia tuaj yeem muaj ntau haiv neeg los ntawm kev ntxiv cov txiv lws suav lossis carrots es tsis txhob ua ke. Nws tsis siv sijhawm ntau los ua kom cov khoom noj txom ncauj no sai sai, thiab tsis muaj ib qho lo qhia ntawm no, thiab cov txiaj ntsig tau zoo heev.
Qe dawb
Kev noj haus kom zoo thaum lub cev qhuav yuav cuam tshuam nrog qe dawb. Yuav ua li cas npaj ib qho qab los noj mov nrog cov qe? Koj yuav xav tau cov khoom lag luam hauv qab no: 5 lub qe tawv tawv tawv-tawv tawv, pob crab - 200 grams, 2 lub noob taum, hau lossis pob kws cov kaus poom. Txiav cov zaub, crab nrog thiab sib xyaw kom huv si. Rau kev hnav khaub ncaws, nws yog qhov zoo uas siv cov nqaij grated tsis muaj roj thiab txiv roj roj. Ib lub teeb thiab nthuav tais yog npaj txhij.
Nqaij ntses
Cov qe tau zoo ua ke nrog cov nqaij nruab deg. Rau xws li cov zaub xam lav, noj ib qho nqaij nruab deg: squid, cws, nqaij npuas. Lawv tau hau rau 4 feeb los ntawm lub sijhawm ntawm lub rwj, thiab lub sijhawm no cov qe, tswb kua txob thiab kua txiv qaub yog txiav rau hauv cov hlais. Sib tov kom huv los ntawm kev ntxiv tshuaj ntsuab thiab ib rab roj.
Daim ntawv qhia nrov heev nrog ntses thiab seaweed. 300-400 grams ntawm cov ntses uas muaj roj tsawg, navaga lossis hake li niaj zaus yog qhov haum, 2 lub qe thiab 1 lub taub hau ntawm cov dos liab yog txhoov thiab sib xyaw nrog seaweed. Qhov hnav ris tsho yog txiv qaub kua txiv, ua ke nrog ib rab roj thiab ib feem ntawm qej. Ib qho 100-gram feem ntawm cov zaub xam lav no yuav tsuas yog 120 calories.
Yog tias koj tau txiav txim siab poob phaus thiab ua kom koj lub cev zoo nkauj, cia li ua raws li koj txoj kev npaj. Qhov tseem ceeb tshaj plaws yog kom nco ntsoov tias cov tais diav protein yuav tsum muaj nyob rau hauv cov khoom noj uas xav tau, feem ntau cov zaub nyoos, nyob rau hauv uas cov khaub ncaws li ib txwm hloov pauv nrog kua txiv qaub, mustard lossis muaj roj tsawg yogurt. Tab sis "qua ntxi zaub mov" yuav tau tshem tawm txhua yam. Nws yog qhov zoo dua rau noj hauv qee qhov me me, tab sis ntau zaus ntau dua los txo qhov kev xav ntawm kev tshaib kev nqhis, thiab tsis txhob hnov qab txog cov dej haus txaus. Tag nrho cov no, ua ke nrog kev tawm dag zog, yuav muab lub txiaj ntsig zoo sai sai.
