Lub saj ntawm eggplant nqaij sawb yob yog heev qab ntxiag. Qhov sab nraud yog qab ntsev ua kom npuav nqaij, thiab sab hauv yog kua, mos txhaws. Xaiv cov nqaij npuas kib ua rau lub tais zaub mov kom tus yob tsis txhob noj roj.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau cov kua ntses:
- - kua txob;
- - ntsev - ib de;
- - zaub roj - 1 tsp;
- - kua txiv cider vinegar 4% - 2/3 tsp;
- - qej - 1 clove;
- - parsley los yog basil - ib pawg.
- Rau cov zaub mov:
- - nqaij npuas kib - 8 slices;
- - txaij - 3 pcs.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zuaj cov txaij. Txiav lawv kom ntev rau hauv cov hlais uas ntev txog 0.7 centimeters tuab.
Kauj ruam 2
Kab ntawv ci nrog ntawv ci lossis ntawv ci. Txhuam nrog roj zaub thiab npaj lub eggplant slices hauv ib txheej.
Kauj ruam 3
Preheat qhov cub rau 200oC, muab cov ntawv ci tso rau hauv thiab ci cov qe kom txog thaum kev sib tw rau ib nrab ib teev. Thaum lub qe txig ci, npaj cov kua roj hauv.
Kauj ruam 4
Dua cov nplooj tawm los ntawm cov zaub txhwb nyug lossis basil. Quav lawv nplua heev. Dhau ib lub clove ntawm qej los ntawm nias.
Kauj ruam 5
Muab cov khoom xyaw tso rau hauv ib lub tais. Ncuav nyob rau hauv zaub roj thiab vinegar, ntxiv ib pinch ntawm kua txob thiab ntsev. Sib tov txhua yam zoo.
Kauj Ruam 6
Tshem tawm cov ntawv ci eggplant ci daim ntawv los ntawm qhov cub. Txias me ntsis kom lub qe tsis hlawv koj txhais tes. Txhuam txhua daim nrog ib cov kua. Dov qhov ncuav rau hauv qaws. Qhwv txhua yob nrog ib txheej ntawm nqaij sawb. Ruaj rau qhov txiaj ntsig nrog ib tus txhuam hniav ntoo.
Kauj Ruam 7
Muab cov ntawv yob rov qab rau ntawm daim ntawv ci thiaj kom lawv tsis sib chwv. Ci hauv qhov cub ntawm 230 oC rau 12 feeb. Ua lub eggplant nqaij sawb rolls sov los yog txawm nyob rau chav tsev kub.
