Nws tsis yog feem ntau uas koj ntsib ib tus neeg uas tsis nyiam chocolate lossis khaub noom chocolate. Hmoov tsis zoo, cocoa yog ib yam khoom ua xua, ua dab tsi txog kev tsis haum tshuaj? Muaj cov khoom lag luam zoo ib yam li cocoa, tab sis hypoallergenic thiab qab zib hauv qhov. Peb tab tom tham txog carob - cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov ntoo carob, ziab thiab hauv av ua hmoov.
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau qhov ntsuas:
- - hmoov nplej - 2 khob
- - semolina - 0.5 khob
- - qab zib - 1 iav
- - ntsev - 0.5 tsp
- - kib carob - 3 diav
- - dej qab zib - 1.l.
- - zaub roj - 2 diav
- - muaj roj tsawg kefir lossis mis nyuj whey - 250 ml.
- Rau lub qab zib:
- - qaub cream 20% - 3 dia
- - txiv tsawb - 2 daim
- - carob - 1 tbsp.
- Rau glaze:
- - butter - 2 diav
- - mis - 0.3 iav
- - carob - 2 diav
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ke ua cov hmoov nplej zoo nyob ua ke thiab semolina, qab zib, ntsev thiab carob. Semolina yog qhov tsim nyog thiaj li hais tias lub khob noom cookie ntau airy, xoob, thiab tib lub sijhawm tsis tawg. Xaiv lub roob carob, vim tias cov hmoov muaj cov xim nplua nuj, uas yuav ua rau cov tawv nqaij dub, cov xim chocolate.
Kauj ruam 2
Hauv lwm lub tais, rhaub cov whey uas tseem nyob tom qab ua noj curd. Yog tias tsis muaj cov khoom lag luam zoo li no, nws yuav muab tau yooj yim hloov nrog 1% rog kefir lossis ntau dua rog kefir diluted nrog dej. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob overheat whey lossis kefir, koj yuav tsum ua kom tiav qhov kub me ntsis siab dua chav sov. Tshem lub saucepan los ntawm tshav kub. Muab cov dej qab zib npuav hauv qhov sov sov thiab do zoo nrog whisk kom ua npuas.
Kauj ruam 3
Tam sim no kom zoo zoo, hauv feem me me nrog tas li nplawm, ntxiv cov sib tov qhuav. Rho kom huv si kom tsis muaj pob. Ntxiv cov roj zaub rau lub khob noom cookie thiab whisk kom txog thaum tus.
Kauj ruam 4
Preheat qhov cub rau 180 degrees.
Kauj ruam 5
Cuav ib lub tais ci nrog butter, ncuav lub khob noom cookie rau hauv lub tais ci thiab tso rau hauv qhov cub.
Kauj Ruam 6
Ci lub zuaj rau 35 mus rau 40 feeb. Tshawb xyuas qhov tsis zoo nrog lub cav ntoo yog qhov xav tau. Yog tias pwm yog silicone, nws yuav siv sijhawm ntev me ntsis ua noj. Feem ntau qhov sib txawv no tsis pub ntev tshaj 10 feeb.
Kauj Ruam 7
Tshem cov khoom qab zib tiav los ntawm pwm thiab txias kom meej.
Kauj ruam 8
Thaum lub ncuav mog qab zib txias, npaj cov qab zib. Tev lub txiv tsawb thiab tshiav los ntawm sieve los yog rab, sib tov nrog carob, ntxiv qaub cream thiab yeej rau 5 txog 10 feeb. Qhov tshwm sim yog lub kua nplaum ua kua.
Kauj Ruam 9
Faib cov kab txias txias rau hauv ob lub ncuav, ua tib zoo txiav nrog xov los yog khob cij riam.
Saturate lub ncuav nrog qab zib. Muab cov ncuav nyoos tso rau ib qho qab zib.
Kauj ruam 10
Npaj lub icing. Ua li no, sib tov lub melted butter nrog carob thiab maj mam do hauv cov mis. Do ua ib cov tuab tuab.
Kauj ruam 11
Grease rau sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib nrog icing, koj tuaj yeem kho lub ncuav mog qab zib raws li koj xav tau.
Cov ncuav mog qab zib chocolate uas tsis muaj cocoa khoom yog npaj rau siv txij lub sijhawm no. Cov ncuav nyob rau hauv kua qab zib tsis tas yuav tsum tau sab laug mus rau ob peb teev.
