Ci qos yaj ywm nrog nqaij yog nqaij qab thiab nrov heev zaub mov uas yuav siv kev txaus siab ntawm qhov chaw txawm nyob ntawm lub rooj festive. Tsis tas li ntawd, ib tus nyab tshiab rau hostess kuj tuaj yeem ua noj.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- qos yaj ywm 1.5 kg;
- nqaij 1 kg;
- dos 2 pcs;
- taub hau qej;
- zaub roj 150 g;
- txuj lom rau nqaij;
- ntsev;
- kua txob.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Nqa cov nqaij, ntxuav nws los ntawm zaj duab xis, tshem tawm cov dej ntws, yaug nrog dej sov thiab ua kom qhuav me ntsis. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv daim ntawm medium loj. Muab cov nqaij tso rau hauv saucepan thiab ntxiv ntsev, kua txob thiab cov txuj lom kom saj. Txhiav tag nrho cov no kom huv si nrog koj ob txhais tes mus rau hauv lub sam thiaj. Tso cov nqaij rau txog 2-3 teev rau marinate. Yog tias koj tab tom ua noj nraum zoov, npog lub lauj kaub nrog lub khaub hlab los yog ntawv ci kom tsis txhob muaj kab thiab lwm yam khib nyiab.
Kauj ruam 2
Tom ntej no, pib tev qos yaj ywm, qij thiab dos. Nyob rau tib lub sijhawm ntawd, siv lub cauldron, hliv roj zaub rau hauv nws thiab muab tso rau hauv hluav taws kom nws sov sov zoo.
Kauj ruam 3
Txiav cov peeled qos yaj ywm rau hauv loj wedges thiab qhov chaw nyob rau hauv lub cauldron nrog roj roj. Ua qhov no kom zoo zoo kom tsis txhob hlawv koj tus kheej ntawm cov tshuaj tsuag kub. Fry lub qos yaj ywm kom txog thaum Golden xim av, tab sis tsis txog thaum kev sib tw. Tso rau hauv ib lub tais.
Kauj ruam 4
Tom ntej no, noj cov nqaij marinated thiab muab tso rau hauv cov roj kub kub tshuav los ntawm cov qos yaj ywm. Fry txhua daim rau tsis ntau tshaj 5 feeb, kom txog thaum xim av xim av ntawm ob sab. Qhov no yog qhov tsim nyog thiaj li yuav khaws cov kua txiv sab hauv. Ua tsaug rau qhov no, hauv kev ua noj ua haus ntxiv, nqaij yuav muaj kua thiab qab dua.
Kauj ruam 5
Tom qab ntawd muab cov roj los ntawm lub cauldron, muab cov nqaij tso rau hauv qab, tom qab ntawd qos yaj ywm thiab dos, yav tas txiav mus rau hauv me me. Sab saum toj nrog qej minced los ntawm qej xovxwm. Ncuav ib nrab ib khob ntawm dej kub, kaw lub cauldron nrog lub hau thiab simmer tshaj tsawg tshav kub. Cov zaub mov yuav npaj tau hauv 1-2 teev.
