Pizza carbonara yog nyob ntawm cov nplej zom ntawm tib lub npe. Cov khoom xyaw ua ke muab cov tais diav: nplua nuj creamy, nqaij sawb, qe thiab parmesan. Classic toppings qhuas mozzarella thiab kua ntses soob, yuav tsum muaj thaum ci ib qho Italian pizza.
Ncuav mog qab zib Txoj Cai Pizza: Ncuav Qab Zib Hauv Ntiaj Teb
Thaum ci pizza, tsis tsuas yog txhaws yog qhov tseem ceeb, tab sis kuj yog lub hauv paus - lub khob noom cookie ncuav mog qab zib. Rau nws cov kev npaj, cov khoom lag luam zoo yog qhov xav tau: cov hmoov av hauv av durum hmoov nplej, lim dej, cov poov xab tshiab.
Cov khoom xyaw:
- 1, 5 khob hmoov nplej hmoov nplej;
- 3 g poov xab hmoov;
- 0.5 tsp Sahara;
- 1 lub qe;
- 100 ml dej;
- 25 g kho cov roj txiv roj;
- de ib tug ntsev.
Ua ntej kneading, ib lub txiv qaub dej yog npaj los ntawm dej qab zib thiab poov xab. Nws yuav tsum sawv ntsug li 15 feeb ntawm chav sov. Thaum cov kua npub, koj tuaj yeem ntxiv lwm yam ntxiv rau nws: qe, ntsev, roj. Cov hmoov nplej ua ntej muab tau ntxiv rau ntawm ntu thiab grinds zoo.
Knead lub khob noom cookie nrog koj txhais tes kom txog thaum tus. Npog nws nrog daim ntaub ntswg thiab tawm rau ib nrab ib teev. Hauv chav ua noj sov, lub khob noom cookie yuav ua ob npaug rau hauv ntim.
Cov kua ntses thiab toppings: kauj ruam los ntawm kev npaj ua ntej
Kom txog thaum lub mov paj ncav cuag qhov xav tau, npaj cov kua ntsw: txiv lws suav thiab qab zib.
Cov khoom xyaw:
- 100 ml cream 20% rog;
- 1 lub qe dawb;
- 1 lub txiv lws suav siav
- 2 cloves ntawm qej;
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam;
- 25 g txiv roj roj;
- ib pawg ntawm parsley;
- ntsev;
- freshly hauv av dub kua txob.
Txhawm rau npaj kua txiv lws suav, txiv lws suav, tshuaj ntsuab thiab qej yog whipped hauv rab, qhov loj yog wiped los ntawm sieve, tov nrog txiv roj roj, lws suav muab tshuaj txhuam, kua txob dub thiab ntsev.
Ua cov kua nplaum ua qab zib yog qhov nyuaj dua. Nws yog ib qho tsim nyog los cais cov protein, yeej lawv mus rau lub cev muaj zog ua npuas, ua ke nrog cov qab zib thiab, nplawm, ua kom sov dua li cov cua sov kom txog thaum tuab.
Muab cov pizza los tso ua ke: txheej txheem ib qib zuj zus
Qhov peculiarity ntawm carbonara pizza yog nws cov ntsiab lus calorie siab. Cov txhauv ua ke muab cov nyiaj ntawm cov cheese ua ke nrog cov nqaij npuas kib thiab cov qe kib.
Yob tawm lub khob noom cookie ntawm ib lub rooj tsavxwm sprinkled nrog hmoov. Txoj kab uas pom zoo ntawm lub pizza yog 30 cm. Hloov cov vaub kib mus rau hauv daim ntawv ci lossis hauv pwm, txhuam nrog txiv roj roj thiab hau nrog rab rawg hauv ntau qhov chaw. Ua ib sab los ntawm nyias daim nyias nyias ntawm lub khob noom cookie.
Ua kom zoo cov nplaim hluav taws xob zoo nrog cov kua zaub soob, nteg tawm ntawm cov dos, txiav mus rau hauv cov nyias nyias, muab cov nqaij sawb, hlais ntawm mozzarella. Ncuav qab zib cream dua txhaws, nphoo nrog Parmesan plaub ya ri, tso ib lub qe ua qe qaib tag nrho rau hauv plawv.
Muab cov pizza tso rau hauv qhov cub preheated rau 200 degrees. Ci li 15 feeb, nyob rau lub sijhawm no cov npoo ntawm cov ncuav yuav daj, cov cheese yuav pib yaj, thiab lub qe dawb yuav tawv dua. Hloov lub pizza kub mus rau ib lub tais tiaj, nphoo nrog cov tws ntawm parsley thiab basil, ntxiv cov khoom noj tshiab Parmesan. Nws yog qhov zoo dua rau kev txiav cov khoom qab zib sab xis rau ntawm lub rooj, kom lawv tsis muaj sijhawm kom txias. Ua lub qab qab roj txiv roj thiab kua txob dub grinder cais.
