Brisket marinated hauv cov txiv kab ntxwv thiab ci nrog txiv apples yog ib qho zaub mov qab heev. Cov ntxhia dej uas siv hauv cov marinade yuav ua rau cov nqaij ua kom sai sai. Thiab pre-frying cov nqaij ua ntej ci yuav khaws cov juiciness sab hauv.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1.5 kg. brisket (nqaij npuas lossis nqaij nyug)
- 1 txiv qaub
- 1 txiv kab ntxwv
- 5-6 cloves ntawm qej
- 2 cov dos nruab nrab
- 1 khob ntawm cov dej ntxhia
- 2 lub txiv av ntsuab
- av kua txob dub
- ntsev
- zaub roj rau kib
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ntxuav thiab qhuav brisket.
Kauj ruam 2
Txiav cov nqaij me ntsis.
Kauj ruam 3
Npaj lub marinade.
Kauj ruam 4
Txiav cov txiv qaub, txiv kab ntxwv, dos rau hauv cov nplhaib.
Kauj ruam 5
Tev lub qej thiab tsoo qhov chaw tiaj ntawm riam hniav.
Kauj Ruam 6
Sib tov dos, txiv kab ntxwv, txiv qaub, qej, ntxiv kua txob, ntsev thiab hliv dhau txhua yam nrog dej ntxhia.
Kauj Ruam 7
Tso cov nqaij rau hauv marinade nyob rau hauv kev tsim txom thiab tawm rau 1, 5-2 teev.
Kauj ruam 8
Ua kom sov hauv lub lauj kaub frying nrog butter thiab kib lub brisket ntawm ob sab tshaj kub siab rau 5-7 feeb.
Kauj Ruam 9
Muab cov nqaij tso rau hauv lub tais ci.
Kauj ruam 10
Ntxuav lub txiv apples, tseem ceeb rau lawv thiab txiav rau hauv wedges.
Kauj ruam 11
Npaj cov wedges nyob ib ncig ntawm tus brisket.
Kauj ruam 12
Peb muab tso rau qhov cub hauv qhov cub li 45-60 feeb ntawm qhov kub txog 170 degrees.
Kauj ruam 13
Thaum lub sij hawm ci, peb tsis tseg tawm ntawm cov nqaij thiab ncuav tshaj cov kua txiv tsim los ntawm ci.
Kauj ruam 14
Txias lub tiav lawm brisket thiab txiav nws nyob rau hauv feem. Bon Appetit.
