Ib lub tais rau cov uas nkees dumplings, thiab Italian ravioli yog lwm txoj hauv kev rau cov zaub mov Lavxias.
Nws yog qhov tsim nyog
- Mov paj:
- - 300 g hmoov nplej;
- - 3 lub qe;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm cov roj zaub;
- - ntsev kom saj.
- Sau:
- - 1 clove ntawm qej;
- - ib dos;
- - celery soj caum;
- - 250 g nqaij qaib fillet;
- - nruab nrab lws suav;
- - 15 g ntawm basil;
- - ib lub qe;
- - 75 g parmesan cheese;
- - 50 g butter;
- - 6 tbsp. dia roj txiv roj - 6 tbsp. khoom siv dag;
- - 1 tbsp. ib diav ntawm sherry;
- - 0.5 tsp ntawm hauv av liab kua txob;
- - ntsev kom saj.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Zuaj qej. Finely chop cov nqaij qaib, dos, celery thiab basil. Tev lub lws suav. Ua li no, ua cov phais uas muaj hlaws dai thiab qhov chaw hauv cov dej rhaub rau 30 feeb. Ntws dej, txias cov txiv lws suav thiab maj mam tev tawm ntawm daim tawv nqaij. Nyuaj Parmesan.
Kauj ruam 2
Sift hmoov nplej thiab ntsev. Ntxiv butter, qe thiab knead mus rau ib tug mov paj ywj. Npog nws nrog phuam thiab cia zaum rau 15 feeb.
Kauj ruam 3
Ncuav 2 tbsp. dia roj thiab sauté lub qej, dos thiab celery kom txog thaum kev sib tw. Tom qab ntawd ntxiv cov nqaij qaib thiab Fry kom txog thaum xim av, nplawm tas li.
Kauj ruam 4
Ntxiv sherry thiab soob rau cov sib tov sib xyaw. Hloov mus rau ib lub tais kom txias. Tom qab ntawd ntxiv cov zaub basil, qe, kua txob hauv av thiab ib nrab ntawm cov cheese. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
Kauj ruam 5
Faib cov hmoov ua tiav ua peb ntu. Yob tawm txhua daim thiab txiav ua ob daim. Muab qhov txhaws 4 cm sib nrug rau ib nrab hnub thiab npog nrog lwm ib nrab ntawm lub khob noom cookie.
Kauj Ruam 6
Nias sau lub khob noom cookie thiab txiav ua plaub fab. Muab nws cov ntiv tes lo lo rau sab nraud, thiab tso rau li 15 feeb. Nqa cov dej kom npau npau rau hauv saucepan thiab ua noj ravioli li 5-8 feeb. Ntws ntawm cov dej. Ncuav melted butter dhau ntawm ravioli. Sprinkle nrog cheese.
