Dab tsi ua ntej tais tuaj yeem piv nrog borscht ob qho tib si hauv kev saj thiab hauv tus naj npawb ntawm kev xaiv ua noj? Borscht, ua noj hauv qhov cub, yog qhov txawv los ntawm nws cov tuab, nplua nuj saj thiab aroma.
Nws yog qhov tsim nyog
- - finely tws cabbage - 2 khob
- - qos yaj ywm - 5 - 6 pieces
- - champignons - 150 g
- - carrots - 1 pc
- - beets - 1 daim
- - lws suav muab tshuaj txhuam - 2 tablespoons
- - qab zib, ntsev, txuj lom - mus saj
- - zaub roj - 6 diav
- - qej, kub kua txob, tshuaj ntsuab - mus saj
- - dos - 1 daim
- - dej - 1.5 l
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tau txais lub qhov cub tiv taus hluav taws kub uas tuaj yeem tso rau hauv qhov cub kub. Piv txwv li, cauldron.
Koj tseem yuav xav tau lub siab yias kib thiab.
Npaj txhua yam zaub. Tev thiab coarsely grate lub beets thiab carrots. Txiav cov tev dos loj rau hauv ib daim hlab (lossis feathers). Tsuav cov tev ntawm qos yaj ywm. Txiav cov nceb mus rau hauv cov nplais nyias.
Kauj ruam 2
Sov cov cauldron thiab ncuav nyob rau hauv ib feem peb ntawm cov roj zaub. Tom qab ntawd muab cov dos, simmer rau ib pliag, ntxiv cov qos yaj ywm, do. Tam sim no npog peb lub cauldron nrog lub hau thiab simmer zaub tshaj li tsawg cua sov rau 2 - 3 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov zaub qhwv thiab nceb thiab simmer, npog, thaum lwm cov zaub ua noj.
Kauj ruam 3
Ncuav lwm thib peb ntawm tag nrho cov nyiaj ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub, tam sim ntawd ntxiv beets thiab carrots, simmer, nplawm qee zaus, rau 3 mus rau 5 feeb. Hloov cov zaub rau lub cauldron. Tsis do.
Ncuav 1, 2 liv ntawm cov dej kub rau hauv lub cauldron, nqa mus rau ib lub rhaub thiab tam sim ntawd tshem tawm ntawm tshav kub.
Kauj ruam 4
Ncuav cov seem ntawm cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam sib xyaw nrog ntsev, qab zib thiab cov txuj lom. Fry tshaj medium tshav kub. Hauv qhov no, nws yog qhov tsim nyog los tas li do qhov sib tov. Ua noj kom txog thaum cov lws suav muab tshuaj pauv hloov xim. Ncuav rau hauv cov dej ntxiv, do kom tsis muaj lumps, thiab ncuav mus rau hauv lub cauldron.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub rau 170 degrees. Tso cov cauldron nrog borscht hauv qhov cub, simmer rau kwv yees li 1 teev.
Ntxiv crushed kua txob thiab qej, do. Tig lub qhov cub thiab sim cov borscht hauv qhov cub txias rau li 10 feeb.
Thaum ua haujlwm, koj tuaj yeem nphoo nrog ib qho tshuaj ntsuab kom saj.
