Txij li thaum yau, ntau tus nco qab txog cov saj ntawm cov nqaij nyuj sib tw, uas saj zoo li nqaij qaib. Txawm li cas los xij, vim muaj ntau yam sau thiab cov kua ntses, cov nqaij nyias nyias nyias txawv nyias. Yog vim li cas lawv tuaj yeem txaus siab txawm tias qhov feem ntau xav tau saj thiab tsis tau txais dhau los. Nqaij Cov Nqaij Nrog cheese yog ib hom ntawm cov tais no qab.
Nws yog qhov tsim nyog
- - veal - 1 kg;
- - qe - 3 pcs.;
- - dos - 1 pc.;
- - ntsev - mus saj;
- - nplej - 0.5 khob;
- - dej - 0.5 iav;
- - hauv av dub kua txob - ib de;
- - tawv cheese - 150 g;
- - lws suav sauce - 2 tbsp. l.;
- - parsley thiab dill - ib pawg;
- - qaub cream - 200 g.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov txhuv rau hauv ib lub tais thiab npog nws nrog dej kom cov kua npog ob ntiv tes los ntawm sab saud. Tseg cov noob taum tso rau li 1 teev. Nyob rau lub sijhawm no, cov nplej gluten yuav yauv, nqus ntawm qhov xav tau ntawm cov dej noo. Nyob rau lub sijhawm no, tau tibneeg hu tauj coob ua nqaij.
Kauj ruam 2
Txau cov nqaij, ntxuav nws thiab grind nws nyob rau hauv ib tug nqaij grinder. Yog tias tsis muaj nqaij nyuj, ces siv lwm yam nqaij - nqaij npuas, nqaij qaib lossis nqaij nyug. Cov nqaij pob qe yuav tig tawm txawm tias juicier thiab tastier yog tias koj muab ob lossis peb hom roj ntshiv rau hauv cov nqaij minced. Kis cov dos hauv cov nqaij grinder nyob rau hauv tib txoj kev.
Kauj ruam 3
Tsau dej ntawm cov mov, ntim dej hauv 1/1 feem thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Thaum ua qhov no, tsis txhob npog cov txhuv nrog pob. Thaum cov dej npau, txo cov cua sov kom tsawg thiab ua noj kom txog thaum sib tw, li 15 feeb.
Kauj ruam 4
Yog xav ua menyuam yaus, tsis txhob rhaub nplej, tsuas yog tsau. Thiab siv ua khoom nyoos. Hauv qhov no, cov nplej ntawm cov mov ntxiv rau cov nqaij minced yuav tawm ntawm txhua qhov kev qhia thiab zoo li rab koob. Cov txhuv ntev yuav tiv nrog lub luag haujlwm no. Raws li qhov tshwm sim, koj tuaj yeem tau txais hedgehogs nthuav.
Kauj ruam 5
Tom ntej no, npaj cov minced cheese txhaws. Txog rau qhov kawg no, zuaj cov cheese rau ntawm co ntxhib ntxig thiab muab cov nqaij ua kom tawg. Tom qab ntawd ntxiv lws suav cov kua ntses lossis ketchup rau qhov sib xyaw no thiab sib tov kom txog thaum tus. Cov cheese puv yog npaj txhij.
Kauj Ruam 6
Tam sim no zuaj lub meatball seem, ntxiv cov mov siav, dos, qe rau cov nqaij minced. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob raws li qhov xav tau. Lub kneaded minced nqaij mov paj yuav tsum ruaj. Txheeb xyuas nws qhov kev npaj txhij, nqa qee qhov tshwm sim hauv lub nrug deb ntawm lub rooj thiab tso nws. Thaum poob saum lub rooj, qhov ua tiav loj yuav tsum ua ib qho av nrov, thiab tsis tawg rau hauv daim.
Kauj Ruam 7
Tom ntej no, yob cov ncuav. Sab hauv lawv txhua tus yuav muaj chaw ua zaub cheese. Sau 1 rab diav ib daig ib nrab hauv voj voog. Tom ntej no, zij cov npoo ntawm cov ncuav ua ke kom cov txhaws nyob hauv nruab nrab ntawm cov nqaij qe nqaij. Ua kom cov pob txawm, zoo li nws nrog cov ntawv cog lus patting. Qhov lub cheeb ntawm meatballs yuav tsum yog 4-5 cm.
Kauj ruam 8
Tam sim no preheat qhov cub rau 180-200 ° C. Nyob rau lub sijhawm no, yeej lub qe nrog qaub cream. Qhov no yuav yog qhov khoom ntsuab. Tshaj tawm cov ntawv ci nrog butter lossis roj zaub, muab cov nqaij tso rau ntawm ib qho deb ntawm 1 cm. Sprinkle cov khoom rau sab saum toj nrog grated cheese. Tam sim no nchuav cov kua txob ntawm cov nqaij npuav ci thiab ci rau li 30-40 feeb.
Kauj Ruam 9
Tib txoj kev, koj tuaj yeem noj cheese croquettes nyob rau hauv ib lub lauj kaub tob lossis hauv qhov cub qeeb. Ua lub meatballs kub nrog ib sab zaub mov lossis ua zaub mov sawv ntsug.
