Nqaij qaib satsivi yog Georgian zaub raws lub caij nyoog uas muaj ntau yam txuj lom thiab walnuts. Nws hloov tawm qab thiab muaj kua.
Nws yog qhov tsim nyog
- - 1 kg ntawm nqaij qaib
- - 1 lub taub hau taub hau
- - 1.5 khob tws walnuts
- - 1 tsp khaub ncaws hops-suneli
- - 2 tbsp. hmoov
- - 1 tbsp. cawv txiv hmab vinegar
- - 1 tbsp. butter
- - 1 tsp hauv av coriander
- - ib de ntawm saffron
- - 2 cloves ntawm qej
- - ib pawg ntawm cilantro
- - ntsev thiab kua txob liab mus saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej tshaj, yaug cov nqaij qaib thiab tshem tawm cov rog tshaj. Muab tso rau hauv cov saucepan, npog nrog dej kub, muab tso rau ntawm tshav kub nruab nrab thiab ua noj rau 30 feeb.
Kauj ruam 2
Tshem tawm cov nqaij qaib ntawm kua zaub, tab sis tsis txhob muab hliv tawm. Ua kom cov nqaij nrog ½ tbsp. butter, ntsev thiab kib hauv qhov cub tau preheated rau 190 degrees, kom txog thaum siav mus txog, txog 20-25 feeb. Nco ntsoov ua ntu zus tig cov nqaij qaib thiab hliv dua lub roj yaj.
Kauj ruam 3
Tam sim no npaj lub sauce. Ua li no, tev lub dos thiab tsuav kom zoo. Sov cov butter uas seem nyob rau hauv ib qho txuj ci thiab kib lub hauv paus hauv nws rau 5 feeb. Tom qab ntawd maj mam ntxiv cov hmoov nplej thiab ua noj ntxiv rau 2 feeb ntxiv. Ncuav rau hauv broth thiab sib tov kom huv si.
Kauj ruam 4
Ua ke walnuts tws, suneli hops, coriander, saffron, ntsev thiab kua txob rau saj
Kauj ruam 5
Ncuav qhov sib tov sib xyaw rau hauv lub lauj kaub nrog kib hauv kib thiab hliv rau hauv dej qab zib. Ua kom sov cov kua ntses dhau qhov cua sov tsawg rau 6-8 feeb, tab sis tsis txhob xiv.
Kauj Ruam 6
Tev cov nqaij qaib ntawm cov tawv nqaij thiab pob txha, txiav cov nqaij rau hauv nruab nrab. Ntxiv cov nqaij rau cov kua ntses thiab ua kom sov li 7 feeb.
Kauj Ruam 7
Yaug thiab zom cov cilantro. Tev lub qej thiab qhov zuaj, ntxiv rau cilantro satsivi. Cia txias thiab tso rau hauv tub yees. Ua lub appetizer txias.
