Semifredo. Lub npe no zais cov khoom qab zib noj qab zib uas muaj cov saj zoo. Qhov no txawv tshaj plaw kho yog txawm yooj yim los npaj dua li qhob noom khov khov. Kuv muab koj ib daim ntawv qhia rau kev ua semifredo nrog txiv qaub.
Nws yog qhov tsim nyog
- - txiv qaub - 1 pc.;
- - qe - 8 pcs.;
- - hmoov qab zib - 130 g;
- - cream - 100 g;
- - cognac - 1 me nyuam diav;
- - ntsev - ib de.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tom qab faib cov qe dawb thiab qe hauv lub khob sib txawv, xa thawj zaug rau hauv lub tub yees rau ib ntus. Ua tsaug rau cov txheej txheem no, cov protein yuav ua kom zoo dua qub thaum lawv ntaus.
Kauj ruam 2
Nrog lub qe qe, ua cov hauv qab no: Ua ke nrog lawv ib qho khoom xyaw xws li hmoov qab zib. Yeej lub txiaj ntsig sib xyaw kom zoo, tom qab ntawd ntxiv zest grated ntawm nplua grater los ntawm ib lub txiv qaub thiab cov kua txiv nyem los ntawm cov txiv no rau hauv nws. Sib tov txhua yam kom yog. Rhaub qhov no loj nrog dej kom txog thaum nws tuab. Tsis txhob hnov qab do nws tsis tu ncua thaum txoj kev ua no.
Kauj ruam 3
Tom qab lub yolk loj tau tuab, tshem nws tawm ntawm lub qhov cub thiab do nrog rab diav kom txog thaum nws txias. Yog tias qhov no tsis tau ua tiav, ces nws yuav tsuas yog them nrog ib qho av ntoo, uas tsis yog qhov tsis ntshaw.
Kauj ruam 4
Yeej rau ntawm yim lub qe dawb hauv lub tais cais kom txog thaum frothy. Tom qab ntawd ntxiv pre-chilled cream rau qhov loj no ua ntej. Whisk qhov sib tov thiab ntxiv cov cognac rau nws. Sib tov txhua yam zoo. Los ntawm txoj kev, nws yog qhov zoo tshaj plaws los siv roj qab zib rau kev ua txiv qaub semifredo.
Kauj ruam 5
Ntxiv ntsev rau ntawm cov qe uas seem. Sib tov txhua yam kom txog thaum ruaj khov siab.
Kauj Ruam 6
Sib tov qhov txias txias ntawm lub qe qe nrog cov protein ua creamy. Maj mam ntxiv cov qe dawb tsuas yog nrua ntaus nrog ntsev mus rau qhov sib tov. Muab txhua yam sib xyaw tsis yog cia li maj mam, tab sis maj mam muab, hloov cov diav nce thiab nqis.
Kauj Ruam 7
Npog cov khoom noj npaj tau ci nrog ib daim ntawv ntawm parchment ntawv thiab ncuav qhov sib tov rau hauv nws. Xa cov khoom qab zib yav tom ntej rau lub tub yees txias thiab tsis txhob kov nws kom txog thaum nws hardens. Semifredo nrog txiv qaub yog npaj txhij!
