Cov zaub mov no, hauv kuv lub tswv yim, yog qee qhov kev xav ntawm risotto - raws li cov Italians lawv tus kheej hais tias, "risotto rau cov neeg pluag." Tab sis nws cov saj yog tsim nyog ntawm cov chav ua si zoo nkauj tshaj plaws!
Nws yog qhov tsim nyog
- Rau 2 servings:
- - 2 tsp txiv roj roj;
- - 100 g ntawm hlaws barley;
- - 500 ml ntawm cov nqaij si (Kuv muaj nqaij);
- - 1 tau champignons (425 g);
- - 1 zucchini;
- - 1 clove ntawm qej;
- - basil, ntsev, kua txob - mus saj;
- - 40 g ntawm Parmesan cheese.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Rhaub 1 tsp hauv ib qho txuj ci. txiv roj roj, ntxiv cov hlaws barley, txo cov cua sov rau hauv nruab nrab thiab kib rau li 10 feeb, kom txog thaum nws hloov xim thiab ua tshuaj tsw qab.
Kauj ruam 2
Boil lub broth thiab ntxiv kib ncuav ci rau nws. Txo cov cua sov dua thiab ua mov noj, npog, kom txog rau thaum cov porridge yog siav, li 50-60 feeb dua li cov cua sov. Tsis txhob hnov qab saib xyuas qib theem: ntxiv dej yog tsim nyog.
Kauj ruam 3
Thaum lub porridge yog ua noj, peb txiav cov txiv ntseej zucchini hauv ib nrab, ua cov ntawv sau rau nws nrog rab riam kom peb tau txais cov rhombuses. Peb qej, sib tov nrog ntsev, kua txob, qhuav zaub basil thiab tshiav zaub. Peb kis tau rau ntawm daim ntawv ci nrog ci ntawv ci thiab xa nws rau qhov cub preheated rau 180 degrees rau 30 feeb, kom txog thaum muag muag.
Kauj ruam 4
Peb tsis txhob nkim sij hawm nyob rau hauv vain: ntws cov kua los ntawm cov nceb, sov lub lauj kaub nrog 1 tsp. txiv roj roj, muab lub nceb muaj, kom ceev ceev kib. Lub porridge yuav tsum tau npaj kom txhij los ntawm lub sijhawm no. Txias lub zucchini, txiav nws mus rau hauv nruab nrab tsuav, xa nws mus rau lub porridge, thiab ntxiv cov kib ntawm kib muaj. Ntsev thiab kua txob rau saj, ntxiv Parmesan, cia nws yaj me ntsis thiab pab tam sim ntawd hauv cov phiaj sov. Bon Appetit!
