Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov figs, ib qho dej ntawm qhov tob ntawm qhov ficus, tau noj los ntawm tib neeg rau lub sijhawm ntev. Rag figs yog siv los ua jam thiab jam. Koj tseem tuaj yeem ua ib qho khoom noj qab kawg uas mus nrog nqaij qaib.
Nws yog qhov tsim nyog
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- 1.8 kg ntawm figs faus;
- 3 lub carnation buds;
- hnub qub anise hnub qub;
- 5 lub kua txob ntev lossis 10 dub thiab allspice peas;
- 1/2 vanilla pod;
- 100 g unsalted butter;
- 200 g ntawm zib ntab;
- txiv kab ntxwv
- txiv qaub
- txiv qaub;
- 0,5 l nutmeg qhuav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov figs yuav nrog dej ntws thiab txiav tawm cov tails nyuaj nrog rab riam. Tom qab ntawd maj mam txiav txhua cov txiv ntoo hauv cov qauv tawg rau qhov zoo tshaj plaws ci. Tom qab ntawd muab tso rau ntawm lub tais ci lossis ci tais, nteg cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kab tuab.
Kauj ruam 2
Siv ib saucepan, nyiam dua ib nrog tuab hauv qab, thiab yaj lub butter hauv nws. Tom qab ntawd ntxiv zib ntab thiab caramelize. Txhawm rau caramelize txhais tau hais tias ua qee yam khoom dhau cov cua sov qis, qhov no zib ntab (uas muaj suab thaj). Thaum ua noj, cov piam thaj yuav pib tig mus rau hauv caramel, hauv ib lo lus - qhov loj tau ua xim av xim av. Npaj lub txuj lom. Ntxiv rau lawv mus rau zaub mov tais.
Kauj ruam 3
Rau daim ntawv qhia no, kev siv lub txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab txiv qaub ua ke. Tab sis yog tias qee cov khoom lag luam tsis nyob ntawd, nws tsis ua li cas. Txiav ib daig ntawm zest los ntawm txhua lub txiv qaub thiab muab lawv tso rau hauv qhov ua noj loj tom qab cov txuj lom. Do qhov sib tov tas li. Sai li nws ua qhov xav tau caramel ntxoov ntxoo, ncuav nyob rau hauv lub nutmeg. Yog tias koj tsis tau pom nws hauv lub khw, nws yog qhov muaj peev xwm los hloov lub nutmeg nrog caw dawb.
Kauj ruam 4
Nyem tawm txiv qaub, txiv kab ntxwv thiab kua txiv qaub. Thaum cov sib tov yog tuab txaus nrog ib tug brownish zas, ntxiv cov nyem kua txiv. Tom qab ntawd cia cov dej sib tov me ntsis ntxiv. Txog kev yooj yim, koj tuaj yeem hliv nws mus rau hauv ib qho txuj ci. Tom qab nws tau npaj tiav, ua txhua yam dhau los ntawm ib sab cib. Qhov no yuav tshem cov zest thiab cov txuj lom.
Kauj ruam 5
Preheat qhov cub kom 180 degrees. Sai li koj tso ib daim ntawv ci nrog figs rau ntawd, tam sim ntawd txo qhov kub kom txog 150 degrees. Tom qab hais tias, ib ntus dej nws nrog kev sib tov kom nws thiaj li tiav nrog nws. Lub sijhawm ua noj ua haus rau figs yog li ib teev.
Kauj Ruam 6
Siv cov khoom tiav tsis tsuas yog ua ib sab zaub mov rau cov os, tab sis kuj ntxiv rau cov mis nyuj khov lossis cheese. Nws yog qhov zoo heev los siv nws yam tsis muaj lwm yam tais diav tseem ceeb.
