Dumplings yog nrov thoob plaws lub ntiaj teb, lawv tau npaj nyob hauv Suav teb, Mongolia, Siberia, txawm nyob hauv cov tebchaws ntawm Cov tebchaws Esxias yav Qab Teb thiab Nruab Nrab Sab Hnub Tuaj muaj cov ntawv noj cov zaub mov dumplings. Txhua tus ntawm lawv, ntawm chav kawm, muaj qhov sib txawv, qhov loj me, daim ntawv qhia kuj muaj qhov sib txawv. Lub khob noom cookie rau dumplings Lavxias tiag tiag yog npaj nrog cov nplej nplej, dov nyias, ua rau lawv me thiab puag ncig.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 500 g nplej hmoov nplej;
- Rau lub khob noom cookie dumplings:
- 2 qe;
- 1 tbsp. l. zaub roj;
- 200 g dej;
- 1/2 tsp ntsev.
- Rau kev ntsuas rau kev siv yav tom ntej:
- 1 khob dej;
- ntsev;
- 2 khob hmoov nplej:
- 3 lub qe qe:
- hmoov rau plua plav.
- Cov xim ua khob noom cookie:
- 1 g av saffron;
- 1 tbsp. l. lws suav muab tshuaj txhuam lossis 120 g kua txiv lws suav;
- 250 g ntawm hau beets;
- 1 khob spinach puree
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Sift cov nplej nplej, nphoo nws rau ntawm rooj lossis rooj noj mov loj hauv ib qho swb, ua kom muaj kev ntxhov siab hauv lub vias. Tso cov dej qab ntsev, qe, roj zaub rau hauv qhov dej. Knead lub khob noom cookie ua ntej nrog rab diav, nco ntsoov tias cov ntsiab lus ua kua tsis txeej tawm, thiab maj mam nplawm hauv cov hmoov nplej rau txhua sab ntawm "kev ua qab yias", tom qab ntawd zuaj lub khob noom cookie nrog koj txhais tes kom txog thaum nws du, ywj thiab tawv txaus.
Kauj ruam 2
Knead lub khob noom cookie hauv feem: tom qab tag nrho cov kua tau sib xyaw nrog hmoov, cais ib qho me me los ntawm qhov loj tas nrho thiab zuaj nws nrog koj txhais tes rau ntawm lub rooj tsav, ua kom nws txav nrog lub zog thiab sau lub khob noom cookie dua rau hauv ib lub bun. Lub khob noom cookie faib ua ntu txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau txhawm rau nyuaj txheej txheem uas xav tau ntau lub zog. Yog li ntawd, ob peb koloboks tau txais, npog koloboks nrog txoj phuam lossis ib lub tais thiab tawm mus sawv rau 20-30 feeb.
Kauj ruam 3
Txuag qhov seem uas tsis muaj dumplings ua khob noom cookie: yog tias kev sau tiav thiab tseem muaj lub khob noom cookie sab laug, koj tuaj yeem khaws cia hauv tub yees kom txog li ib lub lim tiam los ntawm kev sib cais npaj tau cov kaus poom kaus poom rau nws. Txhawm rau ua cov khob noom cookie, nqa ib khob dej qab ntsev rau lub rhaub, ntxiv ob lub khob ntawm cov hmoov nplej thiab do sai sai uas tsis tas yuav tos kom cov qog ua, ua lub khob noom cookie rau hauv hluav taws li 2-3 feeb, nplawm txhua lub sijhawm, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm thaum tshav kub kub, txias me ntsis thiab yeej nyob rau hauv 3 lub nkaub qe, zuaj rau lub khob noom cookie uas tsis muaj qab hau, ntxiv hmoov yog tias tsim nyog.
Kauj ruam 4
Sib tov cov ncuav ci ncuav qab zib nrog tus so, ua ib lub bun, npog nrog ib lub tais thiab tawm mus sawv ntawm chav tsev txias rau ib hnub lossis ob hnub, tom qab ntawd muab tso hauv tub yees.
Kauj ruam 5
Xim lub khob noom cookie rau cov dumplings: rau lub khob noom cookie liab, ntxiv ib diav ntawm lws suav muab tshuaj txhuam rau hauv qhov sib piv ntawm 1 diav ntawm muab tshuaj txhuam rau 1 qe, lossis ntxiv txiv lws suav rau hauv qhov sib piv ntawm 120 g puree rau 250 g ntawm hmoov. Ua lub khob noom paj yeeb dawb: npau lub beets, tsuav, ntxiv ntsev thiab muab 250 g ntawm hau beets rau hauv lub khob noom cookie hauv qhov piv ntawm 2 lub qe. Txhawm rau ua lub khob noom cookie ntsuab, ntxiv cov spinach puree hloov dej ntawm tus nqi ntawm 1 feem puree rau 2 qhov hmoov.
