Qhov no yog qhov ntsim tais stewed hauv zaub ntses nrog txiv lws suav, uas yooj yim heev thiab npaj sai sai. Haum rau noj su thiab ua hmo.
Nws yog qhov tsim nyog
- Ob tug eggplants,
- 150 grams champignons,
- ob lub dos
- 100 ml txiv roj roj
- 50 grams ntawm parsley tshiab
- peb sprigs ntawm thyme,
- 50 grams tshiab dill,
- ib co ntsev
- kua txob dub,
- 150 grams ntawm oyster nceb,
- ib lub clove ntawm qej (koj tuaj yeem muaj ob cloves - mus saj),
- ob lub carrots,
- ob qhov kev xaiv ntawm celery,
- tuaj yeem nyob kas poom los txiv lws suav.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Peb ntxuav ob lub eggplants thiab txiav mus rau hauv tuab thiab loj voj. Peb ua cov ntawv me me sab hauv lub voj voog nrog rab riam, peb yuav muab cov nqaij minced tso rau hauv lawv.
Kauj ruam 2
Ua noj minced nqaij. Finely chop nceb. Tev thiab tsuav ob dos. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov cov nceb thiab dos, ntsev thiab kua txob me ntsis.
Kauj ruam 3
Rhaub ib nrab ntawm cov txiv ntseej nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying, kib zoo tws champignons thiab tws dos. Ntxiv ob lub sprigs ntawm thyme.
Kauj ruam 4
Muab ib tug tablespoon ntawm minced Mushroom nyob rau hauv eggplant hnab ris.
Kauj ruam 5
Ua noj lub hauv paus. Coarsely chop lub oyster nceb, txiav lub celery rau hauv cubes, ntxuav thiab tev ob me me carrots, txiav rau hauv slices.
Kauj Ruam 6
Fry thyme thiab finely tws qej clove hauv cov txiv ntseej roj. Ntxiv cov zaub txig thiab txuas ntxiv rau kib li 5 feeb. Tom qab ntawd ntxiv cov ntsiab ua kua oyster.
Kauj Ruam 7
Tev lub txiv lws suav thiab txiav lawv mus rau hauv me me (thaum nws hloov tawm, qhov me me zoo dua). Ntxiv cov txiv lws suav rau hauv lub lauj kaub rau hauv lub nceb oyster. Simmer rau peb feeb.
Kauj ruam 8
Rau ci, peb xav tau lub phaj refractory sib sib zog nqus. Peb hloov eggplants nrog minced nqaij rau hauv nws, ncuav tawm cov kua ntses. Peb ci hauv qhov cub rau 10 feeb ntawm 180 degrees.
Kauj Ruam 9
Txau cov tiav eggplants nrog tws parsley thiab dill. Ua rau lub rooj. Bon Appetit.
