Nrog seasoning, ib qho khoom noj dhau los ua qab qab thiab "livelier". Txiv lws suav confiture, lossis jam, yog cov ntsim thiab ua kua raws caij nyoog uas qab qab ketchup thiab qab zib thiab kua ntses nyob rau tib lub sijhawm thiab muab cov tais ua qab noj zoo.
Soob lees kev siv nyiaj yog ib qho kev tsis sib ntxiv rau cov ntses thiab nqaij cov nqaij, rau txhua tus neeg nyiam cov nplej zom, rau cov kua zaub thiab tsuas rau cov qhaub cij. Nws tau npaj tau yooj yim thiab sai sai, thiab qhov txiaj ntsig tau dhau ntawm txhua qhov kev cia siab - koj tuaj yeem noj mov rau ib qho khoom txom ncauj tsis qab zoo rau txhua lub caij ntuj no.
Txhawm rau npaj cov txiv lws suav kev ua txhaum, koj yuav tsum noj 700 grams ntawm cov txiv lws liab liab, 1 khob ntawm cov suab thaj granulated, 0.5 khob kua txiv ntoo cider vinegar, 1 lub taub hau ntawm qej. Koj tseem yuav xav tau 1 diav ntsev, allspice - 6 peas, kua txob dub - 0.5 me ntsis. Qee tus niam tsev ntxiv ob peb lub txiv qab qab zib rau qhov ua ntxiv kom tau ntau piquancy, tab sis qhov no yog nyob ntawm yeem.
Ntxuav cov txiv lws suav kom huv, ua ib qho kev phais sib tshooj ntawm txhua qhov ntawm thaj chaw ntawm lub stalk thiab muab lawv tso rau hauv dej npau npau. Tom qab ib nrab feeb, muab cov txiv lws suav rau hauv dej txias thiab tev tawm (tom qab rhaub dej, qhov no ua tiav yooj yim heev).
Txiav cov txiv lws suav rau hauv wedges thiab tso rau hauv qhov hnyav-hauv qab saucepan. Ntxiv cov kua txiv apple cider nyob rau ntawd, ntxiv piam thaj ntau ntau, qab ntsev thiab kua txob dub.
Tso cov txuj lom ua noj, peppercorns, qij, thiab kua txob kub kub hauv cheesecloth quav peb zaug, khi nrog xov thiab muab tso rau hauv saucepan nrog cov txiv lws suav uas npaj lawm. Muab cov txiv lws suav tso quav ntau dua hauv nruab nrab kub thiab coj mus rhaub. Tom qab ntawd txo cov nplaim hluav taws thiab tawm ntawm cov cua sov rau 30-40 feeb. Thaum npau npau, nplawm tas li nrog ntoo lossis Teflon spatula kom lub seasoning tsis kub.
Thaum cov soob lees kev npaj tau npaj, tshem tawm cov lauj kaub los ntawm qhov hlawv, tshem cov cheesecloth nrog cov txuj lom, nyem thiab muab pov tseg. Npaj lub khob iav - yaug zoo thiab sterilize hauv qhov cub kub. Teem caij lub txiv lws suav ntxig quav rau hauv lub thawv kub thiab yob. Nws yog qhov zoo dua khaws cov khoom noj ua kua soob tso rau hauv lub tub yees kom tsis txhob lwj qhov khoom.
