Chirasidzushi (baradzushi) vaguely zoo li pilaf, txwv tsis pub cov zaub mov no tuaj yeem hu ua "crumbly sushi". Qhov sushi no yog kev coj ua ib txwm muab rau ntawm lub platter sprinkled nrog pieces ntawm omelet, zaub thiab ntau yam nqaij ntses.
Chirashizushi nrog squid
Cov khoom xyaw:
- 200 g ntawm nqaij squid siav;
- 1 khob hau siav;
- 1 dos;
- 4 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- 2 tbsp. dia roj zaub;
- kua txob.
Tev lub dos, txiav mus rau ib nrab ntawm ib ncig, Fry hauv zaub roj. Txiav cov nqaij squid rau hauv ib daim hlab me me.
Muab cov mov nplej rau ntawm lub lauj kaub, nphoo nrog cov kib hauv kib, sab saum toj nrog squid pieces, ncuav dua nrog kua ntses thiab kua txob rau saj. Cov zaub mov yog npaj txhij.
Chirashizushi nrog cws
Cov khoom xyaw:
- 1 khob ntawm cov mov siav;
- 200 g ntawm koos poom kua zaub cw;
- 2 tbsp. diav ntawm cov kua ntses;
- 1 tbsp. ib diav ntawm nqaij qaib broth;
- ib pawg ntawm cov hauv paus dos ntsuab;
- 1 rab diav av hauv av qhiav cag, txhuv vinegar, noob qes.
Tev lub cws, tsuav. Quav ntsuab dos. Hauv kev sib tov, whisk lub kua ntses nrog nqaij qaib Tshuag thiab muab roj. Ntxiv mov nplej vinegar rau qhov sib tov, sib tov kom txog thaum tus.
Hloov cov txhuv mus rau sushi zaub mov, nphoo nrog cws, nphoo nrog cov kua ntses tom qab, txw nrog cov hauv paus hauv dos thiab qhiav hauv av.
