Hauv cov khw loj loj, koj tuaj yeem nrhiav cov khoom ntawm kev muag khoom uas tsis tuaj yeem hu ua cov paub. Tab sis koj tseem xav sim lawv, raws li koj xav tau cov kev lom zem tshiab, cov xwm txheej ci thiab cov qab qab tshiab. Thiab ntawm no cov lus nug nkag mus: yuav ua li cas noj nws? Mus rau sab twg los mus rau? Nrog rau lub octopus.
Nws yog qhov tsim nyog
-
ib lub rawg hnyav txog 1 kg
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ua ntej, cuam tshuam nrog kev theoretical: lub rawg yog cephalopod mollusk, nws tau noj hauv ntau yam kab lis kev cai. Lub Japanese, piv txwv li, ua sushi nrog octopus nyoos. Lub cev ntawm lub octopus tsis muaj pob txha, nws yog nkaus ntawm cov leeg. Cov leeg nqaij muaj cov qauv ua nyob hauv ntau qhov chaw; thaum kho cov cua sov, cov protein tshwm sim, cov nqaij yuav tawv tuaj.
Kauj ruam 2
Siv lub octopus; xaiv cov tub ntxhais hluas zoo dua, hnyav txog 1 kg. Cov nqaij yuav tsum khov kho, daim tawv nqaij ci thiab xim av, thiab seem dawb ntawm lub qhov muag yuav tsum loj thiab pob tshab. Qhov tsis hnov tsw ntawm lub rawg yog zoo li cov ntses li ib txwm, tsis hais nrov heev.
Kauj ruam 3
Ntxuav lub pos i hws hauv kev khiav dej txias, ntiv tes txhua lub tsev pheeb suab ntaub thiab tshem cov av, cov quav muag tau thiab lwm yam "kev xav tsis thoob." Tom qab ntawd koj yuav tsum tau txiav nws: txiav ib feem ntawm lub taub hau saum toj no lub qhov muag ntawm lub rawg. Tig lub npog tas ib sab thiab tshem cov entrails, ob lub qhov muag, thiab mem hnab. Tom qab ntawd tshem tawm cov nqaj: rau qhov no koj yuav tsum tau nyem ib feem ntawm lub cev nruab nrab ntawm cov tsev pheebsuab thiab txiav tawm ntawm cov khoom hauv nruab nrog cev. Daim tawv nqaij los ntawm kev ntoj ncig yuav tuaj yeem rub tawm ntawm cov pos ntoo ib yam li tseb khoom.
Kauj ruam 4
Txhawm rau ua kom lub cev octopus, nws muaj ob txoj hauv kev los npaj lub pos i hws, thawj qhov yog khov. Cov dej muaj nyob hauv cov ntaub so ntswg yuav dhau mus ua dej khov thiab rhuav tshem lub ntuj sib txuas sib txuas. Txau cov pos i hws nyob rau hauv lub freezer li 24 teev thiab mam li yaj kom zoo tso saum cov taub nyob hauv taub yees. Koj tuaj yeem ua zoo ib yam nrog cov khoom siv khov uas tau nqus khov. Qhov txheej txheem thib ob yog qhov tsim nyog thaum tsis muaj lub sijhawm khov. Hom no yog hu ua "hem tus kab mob octopus." Npaj ob lub lauj kaub: nchuav dej rau hauv dej ua ntej, thiab sau tus thib ob nrog dej thiab rhaub nws. Siv lub cauj ntses los ntawm lub taub hau thiab txo nws ib qho los ntawm ib qho, thawj zaug rau hauv lub lauj kaub ntawm cov dej npau, tom qab ntawd mus rau hauv dej txias. Tsib rau rau zaug yuav txaus. Raws li qhov hloov pauv sai sai ntawm qhov kub thiab txias, cov nqaij txuas ua ke yuav raug muab qee qhov pov tseg. Tom qab ntawd poob rau lub pos i hws hauv cov dej npau thiab ua noj kom txog thaum sib tw.
