Shrimps tau nyiam cov khoom noj ntev kawg nyiam npias. Nws tsis zoo li tias ib txwm hnub Friday yav tsaus ntuj hauv lub voj voog ntawm cov phooj ywg thiab cov neeg tsis paub ua yam tsis muaj lawv. Txawm li cas los xij, lawv feem ntau siav tsuas yog nrog Bay nplooj thiab ntsev. Qej qhwv ntsej muaj ntau yam zoo.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Qej cws:
- 500 g krevtok;
- 5-6 cloves ntawm qej;
- 3 tbsp kua zaub;
- 1/2 kua txiv txiv qaub;
- kua txob;
- zaub roj rau kib.
- Cw
- ci hauv qej sau:
- 500 g cws;
- 100 g butter;
- 5-6 cloves ntawm qej;
- 1/2 txiv qaub;
- dill;
- ntsev;
- Fabkis baguette.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yog tias tus cw zaub mov khov, tso rau hauv lub tais thiab tais diav. Cia nws zaum ib pliag thiab tso dej tawm. Yaug lub cws.
Kauj ruam 2
Qej cws
Tsis tas yuav tev lub cws. Tev lub qej, ntxuav thiab txhoov kom zoo. Thaum tshav kub kub roj zaub (nyiam dua txiv roj roj) nyob rau hauv ib qho txuj ci. Tso cov qej rau ntawd thiab kib me ntsis, nplawm qee lub sijhawm kom nws tsis txhob hlawv.
Muab cov shrimps rau hauv yias nrog qej. Ncuav cov kua txiv qaub thiab kua taum qaub dua lawv. Kua txob. Ua noj rau txog 5-7 feeb, nplawm qee zaus. Muab cov cw siav rau ntawm ib lub tais thiab muab cov roj txiv qaub tso rau hauv lub txiv qaub. Nws tuaj yeem muaj ob qho tib si txias thiab kub nrog npias.
Kauj ruam 3
Shrimps ci hauv qej sauce
Ntxuav cov tshuaj ntsuab, tev qej thiab txiv qaub. Quav cov zaub ntsuab kom huv. Quav lub qej nrog cov qij xovxwm. Maj mam tshem tawm cov zest los ntawm lub txiv qaub uas siv grater nplua. Muab cov khoom xyaw npaj rau hauv butter. Sib tov kom txog thaum tus. Hloov mus rau cov ntaub qhwv yas lossis ntawv ci. Dov rau hauv cov hnyuv ntxwm thiab muab tso rau hauv lub freezer rau 40-60 feeb.
Yaug thiab tev lub cws. Ntub lub refractory pwm nrog me ntsis qej roj. Muab tus cw tso rau ntawd. Ntsev. Muab cov roj me me tso rau hauv qej. Ci hauv qhov cub preheated rau 6-7 feeb ntawm qhov kub ntawm 220-230 ° C.
Daim ntawm Fabkis baguette. Txhuam nrog roj qej. Muab tso rau ntawm lub tais ci thiab muab tso rau hauv qhov cub uas tseem tsis tau txias rau hauv qab ob peb feeb, kom lub khob cij kom qhuav thiab da hauv cov roj tsw qab. Ua cov nqaij npuas siav hauv qej nrog ib pob kub, raws li npias lossis caw dawb ntxiag.
