Blueberries yog ib lub txiv hmab txiv ntoo noj qab nyob zoo heev. Nws muaj kev tiv thaiv kev kub ntxhov, vaso-ua kom muaj zog, muaj zog tua kab mob. Qhov no piav qhia txog nws txoj kev siv rau kev siv tshuaj kho mob uas muaj ntau tus kabmob. Koj tuaj yeem noj cov khoom noj muaj pob txwv tsis tsuas yog thaum lub caij sau qoob loo, tab sis kuj los ntawm kev npaj xws li txiv ntoo zoo rau lub caij ntuj no.
Qhuav blueberries
Ziab yog ib txoj hauv kev los npaj blueberries rau lub caij ntuj no hauv tsev. Cov ntim tshiab cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau muab cais tawm, tshem cov nplooj, twigs, cov txiv hmab txiv ntoo thiab lwm cov khib nyiab.
Npaj cov txiv hmab txiv ntoo uas tau npaj rau hauv ib txheej ntawm lub tais, daim ntawv ci los yog lwm qhov chaw hauv tiaj hauv ib txheej. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem tso cov ntawv ci rau hlau lossis parchment hauv qab cov txiv ntseej. Npog sab saum toj ntawm cov txiv ntoo nrog daim ntaub nyias los tiv thaiv lawv los ntawm yoov thiab lwm yam kab.
Muab cov txiv ntoo tso rau hauv lub hnub thiab tawm mus rau ntawd kom txog thaum ua kom tiav. Tig lub blueberries dhau los ntawm ib lub sijhawm kom lub sijhawm kom qhuav cov txiv ntseej kom zoo ntawm txhua sab. Tsis txhob tuaj pwm. Thaum tsaus ntuj, blueberries yuav tsum tau muab tshem tawm sab hauv tsev.
Ua tiav cov txiv ntseej qhuav yog ib qho nyuaj, ntsws, thiab thaum muab pov tseg, lawv ua raws li qhov muaj lub suab xeb. Muab cia rau hauv qhov chaw tsaus rau hauv ib lub hnab linen lossis hnab ntawv. Koj tuaj yeem siv cov txiv duaj xiav qhuav rau ua cov txiv ntoo stewed, jelly, ci.
Khov khov kho tshiab
Yaug cov kab blueberries hauv dej ntws thiab qhuav cov txiv ntoo zoo ntawm daim phuam. Teem lawv rau ntawm lub tais tshwj xeeb hauv ib txheej thiaj li muaj chaw me me nyob nruab nrab ntawm cov txiv ntseej. Yog li, koj yuav zam kom khov ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Muab cov tais ntawm blueberries tso rau hauv lub tub yees kom khov rau 1 teev. Tom qab ntawd, tshem cov txiv ntoo thiab hloov mus rau hauv ib lub taub ntim yas. Muab cov khaub noom khov nab kuab tso rau hauv lub tub yees. Cov txiv ntoo zoo li no tau siv rau txhua lub hom phiaj ua noj.
Khov khov xiav zoo nkauj ntshiab
Zom cov txiv ntoo uas tau muab ntxuav nrog lub voom lossis rab kom ua ib qho tsis huv. Ntxiv cov roj qab zib ntau ntau rau saj yog tias xav tau. Faib cov puree rau hauv cov thawv yas thiab muab tso rau hauv lub freezer rau khov thiab tso khoom. Tom qab defrosting, xws cov qos yaj ywm mashed yog siv los ua zaub mov ywj siab, txhaws rau pies, hauv paus rau kev haus.
Blueberry jam
Boil lub syrup los ntawm 300 g dej thiab 1.5 kg ntawm granulated qab zib. Muab 1 kg ntawm khaws thiab ntxuav blueberries rau hauv lub syrup npau. Sib tov txhua yam kom zoo thiab coj mus rau ib lub rhaub. Tshem tawm cov tais diav los ntawm tshav kub thiab tawm mus rau jam kom txias kom meej. Tom qab ntawd nqa mus rau ib lub rhaub dua thiab txias. Ua npuas ncauj uas pom thaum lub sijhawm ua noj yuav tsum tau muab tshem tawm. Tso lub tais nrog lub ncuav rau qhov hluav taws kub rau zaum peb, ntxiv cov kua txiv ntawm ib nrab ntawm lub txiv qaub rau nws. Nqa cov roj txiv ntoo loj rau lub rhaub, txo cov cua sov thiab simmer rau 5 feeb. Tom qab ntawd ncuav lub jam rau hauv sterilized iav jars, kaw lawv nrog hlau hau, tig lawv kus, qhwv lawv thiab tawm mus rau txias kom meej. Khaws lub jam rau hauv qhov chaw tsaus, qhuav.
Blueberries nyob rau hauv lawv tus kheej kua txiv
Ncuav cov npauj npaim npaj rau hauv cov iav sterilized rau sab saum toj thiab muab tso rau hauv qhov cub dav nrog cheesecloth rau hauv qab, tais ob peb zaug. Tso dej txias rau hauv ib lub lauj kaub. Nws yuav tsum ncav cuag lub hangers ntawm cov kaus poom. Tso lub lauj kaub rau ntawm hluav taws. Thaum cov dej npau, txo cov cua sov kom lub rwj tsis muaj zog thiab dej tsis nkag mus rau hauv lub rhawv zeb ntawm blueberries. Maj mam, cov blueberries yuav pib los khom. Sai li qhov no tshwm sim, qhov chaw txais yuav tsum tau sau nrog cov berries coj hauv ib qhov ntawm lub rhawv zeb. Ua noj ua haus cov zaub mov poob rau hauv koj cov kua txiv kom txog thaum cov txiv hmab txiv ntoo txuas ntxiv mus txuas ntxiv, nqa lub rhawv zeb ntawm cov txiv ntoo rau saum txhua lub sijhawm. Tom qab ntawd, muab cov suab thaj granulated rau hauv txhua lub thawv ntawm tus nqi ntawm 1 tsp. on ib nrab-liter hub. Npog lub blueberries nrog sterilized hlau hau, rhaub cov berries rau lwm 5 feeb, thiab yob lub rhawv zeb. Koj tuaj yeem khaws lawv hauv chav tsev kub.
