Txij lub sijhawm puag thaum ub, cov ntoo qhib tau txais lub zog loj uas muaj peev xwm, ntaus nqi rau lawv txawv txav kho, muaj cov nkauj thiab cov lus hais txog cov ntoo no. Txawm li cas los xij, ob peb tus neeg paub tias cov txiv ntoo txiv ntoo yog qhov muaj txiaj ntsig.
Nthuav Qhov Tseeb
Ib lub noob txiv ntoo tau pom los ntawm cov kws tshawb fawb keeb kwm yav dhau los hauv thaj chaw ntawm Nyij Pooj. Lub hnub nyoog ntawm tus me nyuam, raws li kws txawj, yog ntau tshaj peb thiab ib nrab txhiab xyoo. Txawm li cas los xij, thaum nws tau cog rau hauv av, lub noob txiv qhib tawm, tom qab ib ntus nws tau rais los ua tsob ntoo muaj zog. Qhov no qhia meej meej ua kom muaj zog txaus muaj nyob hauv cov ntoo qhib ntoo.
Cov poj koob yawm txwv ntawm tus txiv neej niaj hnub ci cij thiab ncuav los ntawm hmoov tau los ntawm kev sib tsoo acorns. Qhov no tau ua rau paub ua tsaug rau kev khawb teb nqa tawm hauv cov chaw ntawm kev them nyiaj thiab chaw ntawm cov neeg thaum ub.
Acorn haus
Ib lub kas fes haus ua los ntawm cov ntoo txiv ntoo yog qhov txiaj ntsig zoo rau kev kho mob ntshav qab zib thiab cov kab mob plawv. Siv nws hauv cov chav kawm nrog kev so luv.
Txhawm rau npaj dej haus zoo, npaj cov pob txuv. Sau qoob loo tom qab lawv tau siav tag nrho, i.e. lig Lub Cuaj Hli - Thaum ntxov Lub Kaum Hli. Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom huv si, tev thiab faib rau hauv halves. Qhuav hauv chav tsev sov lossis hauv qhov cub, kis cov txiv hmab txiv ntoo rau ntawm daim ntawv ci hauv ib kab. Muab cia rau hauv ib lub taub ntim uas muaj hau kaw ruaj ruaj.
Txhawm rau npaj haus, zom cov noob txiv ntoo hauv cov tshuab ci lossis kas fes. Boil cov hmoov hauv Turk lossis tus tsim kas fes, zoo li kas fes tsis tu ncua. Koj yuav tsum tau 1 me nyuam diav ntawm hmoov los ua ib khob haus rau kev noj qab haus huv. Ntxiv qab zib, qab zib lossis mis rau koj saj hauv lub khob nrog "kas fes" no.
Acorn porridge
Tev thiab txiav cov txiv ntoo uas tau sau tseg, txiav ua 4 ntu. Muab cov acorns tso rau hauv ib lub tais thiab npog tag nrog dej. Soak rau 2 hnub. Hauv qhov no, dej yuav tsum tau hloov pauv txhua txhua 5-6 teev. Vim yog soaking, acorns yuav plam lawv astringent, iab iab.
Cov txiv hmab txiv ntoo npaj nyob rau hauv no txoj kev, muab on hluav taws thiab coj mus rau ib tug boil. Tom qab ntawd dhau cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm ib tug nqaij grinder thiab qhuav lub resulting loj. Ua li no, kis nws hauv txheej nyias nyias rau ntawm daim ntawv ci los sis daim ntawv tuab tuab thiab muab tso rau hauv qhov cub me ntsis. Qhuav kom txog thaum ua tiav qhuav tag li cov cua sov. Noj cov porridge los ntawm cov npluag txiaj tawm. Hauv cov menyuam ntses me, rhaub ib liv ntawm mis nyuj, ntxiv qab zib rau saj thiab ntxiv 6-7 dia kua txiv qhib.
sau ntawv
Sau cov ntoo qhib cov txiv ntoo tsuas yog hauv cov hav zoov deb ntawm txoj kev loj, chaw ua haujlwm, thiab lwm yam chaw muaj chaw. Ua ntej siv cov tshuaj no rau kev kho mob, nco ntsoov sab laj nrog koj tus kws kho mob.
