Koj tuaj yeem ua tsis tsuas yog thawj cov kua ntsw ntawm cov txiv ntoo txiv ntoo, tab sis kuj yog haus, jams thiab txawm li cov khoom qab zib. Lawv tig tawm los ua cov ntxhiab, zoo nkauj heev thiab noj qab nyob zoo.
Rowan jam
Feem ntau, jam yog tsim los ntawm roob tshauv. Ua nws, koj xav tau cov hauv qab no:
- roob tshauv - 2 g;
- qab zib - 1.5 kg;
- dej - 700 ml;
- txiv apples - 500 g.
Nqa cov kab ntoo ntoo, ua kom tawg ntawm cov ceg, hloov mus rau ib sab thiab yaug kom huv hauv qab dej ntws. Nqa ib saucepan thiab ntxiv qab zib rau nws. Sau dej thiab tso nws rau ntawm lub tshuab txaij kub. Thaum cov dej npau npau, koj yuav tsum txo cov cua sov thiab nplawm tas li. Nws yog ib qho tsim nyog uas cov piam thaj thiab dej npau rau thiab tau txais cov kua ntawm cov tuab nruab nrab.
Siv txiv apples thiab txiav ua tej daim me me. Poob rau hauv lub phoov thiab tom qab ntawd ntxiv lub roob tshauv. Npog nws tag nrho nrog lub hau thiab tawm mus 10 teev. Tom qab lub sijhawm no, muab cov khaub noom ua kom zoo, coj mus rau rwj thiab ua noj rau 3 feeb. Tom qab ntawd koj tuaj yeem pib sib ntswg nws mus rau hauv lub rhawv.
Qab zib roob tshauv ntses
Cov txiv mab no yog qhov ntxiv rau ntau cov tais diav. Ua nws koj xav tau:
- qab zib - 200 g;
- roob tshauv - 1 kg;
- dej - 50 ml;
- kua txob tswb kua txob - 2 pcs.
Nqa lub roob tshauv, tshem cov twigs los ntawm nws thiab muab tso rau hauv cov dej npau rau 1 feeb. Tom qab ntawd mince lub berries nrog tswb kua txob. Ncuav tag nrho cov no nrog dej, muab hluav taws thiab coj mus rau lub rhaub. Ncuav qab zib rau hauv qhov ntawd thiab tso txhua yam kom zoo. Txo cov cua sov me ntsis thiab cia cov kua zaub kom txog thaum tuab. Tom qab uas nws yuav npaj txhij rau kev siv.
Rowan liqueur
Rowan filling muaj lub tev saj. Ua nws, koj yuav tsum coj:
- roob tshauv - 1.5 kg;
- vodka - 2 l;
- qab zib - 1 kg.
Nqa lub roob tshauv ua roob, yaug, tshem tawm cov twigs thiab pat qhuav ntawm chav ua noj phuam. Preheat qhov cub rau 180 ° C thiab muab cov txiv hmab rau ua rau 2-4 feeb. Nws yuav tsum ua qhov muag.
Txias lub roob tshauv thiab hliv rau hauv lub hwj tau npaj ua ntej. Ncuav nws 2/3 nrog lim vodka. Tso mus rau infuse rau ob peb lub lis piam. Nws yog qhov tsim nyog rau cov txiv hmab txiv ntoo los ua cov amber tsaus hauv cov xim. Tom qab ntawd ntws cov vodka, thiab npog lub roob tshauv nrog qab zib. Tso cov hwj rau hauv qhov chaw tsaus rau 2 lub lis piam. Tom qab lub sijhawm no, lub txhaws yuav npaj txhij.
Rowan candied txiv hmab txiv ntoo
Rowan berries tsim tawm cov khoom qab qab zib hauv qab zib uas qab qab zib. Los ua lawv, koj yuav tsum:
- granulated qab zib - 1, 2 kg;
- roob tshauv - 1 kg;
- citric acid - 3 g;
- dej - 3 tbsp.
Siv cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua npuav hauv dej npau npau 5 feeb. Tom qab ntawd hloov lawv ncaj qha rau cov kua txias rau tib lub sijhawm, thiab tom qab ntawv tshem lawv rau ntawm daim phuam.
Tso lub lauj kaub ntawm dej thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ncuav qab zib rau hauv nws thiab npaj phoov. Muab cov txiv ntoo tso rau hauv nws thiab muab taws rau li 4-5 feeb. Tom qab ntawv tso nws tag nrho rau ib hnub. Tom qab ntawd nqa lub lauj kaub nrog roob tshauv rau ib lub rhaub ntxiv thiab ntxiv citric acid nyob ntawd. Pov cov berries hauv ib lub colander, cia lub phoov ua kua, thiab muab cov txiv ntoo ua tiav candied rau ib lub tais.
