Lub cim saj ntawm qab zib thiab qaub sorrel pies yuav tawm ob peb tus neeg tsis nco qab. Kev noj qab haus huv cov zaub ntsuab nrog cov yam ntxwv ntawm tus kheej tshwj xeeb yog qhov cuam tshuam tshwj xeeb tom qab lub caij ntuj no ntev, thaum lub sijhawm sau qoob loo ntawm cov zaub tshiab thiab cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau txua lub txaj dua. Leej twg, txawm tias ib qho kev ua noj ua haus tsis muaj txiaj ntsig, tuaj yeem ua kom zoo li ncuav tsw qab ntawm tsev. Muaj ntau ntau yam khoom noj qab zib sorrel, thiab koj tuaj yeem paub qee qhov nrawm nrawm thiab pib yooj yim.
Tub Npis Sorrel Ncuav Qab Zib
Qhib lub qhov cub kom sov txog li 180 ° C. Npaj sorrel (200 g): yaug nws hauv dej ntws thiab tuav nws hauv lub colander mus khob cov kua. Tom qab ntawd, tsuav zaub ntsuab tsis muaj stalks thiab hloov mus rau ib lub tais ci, muaj yav tas los greased nws nrog zaub roj.
Yeej 3 qe thiab 200 g granulated qab zib rau kev npliag, ruaj khov ua npuas ncauj. Qhia cov iav ntawm cov hmoov nplej sifted hauv cov kwj deg uas muaj cov nplawm tas li thiab ntxiv ib tablespoon ntawm brandy. Knead lub mov paj zoo thiab ncuav tshaj qhov txhaws.
Daim ntawv qhia ncuav qab zib sorrel no ua tau yooj yim heev - tsuas yog tuav lub ncuav ci hauv qhov cub preheated rau ib nrab ib teev (los ntawm lub sijhawm no cov khoom ci yog browned), thiab cov zaub mov tau npaj lawm! Muab nws ntxeev sab hauv rau ntawm daim phaj qis thiab pab nrog ib qho txig ntawm cov hmoov qab zib.
Ceev sorrel patties
Daim ntawv qhia yooj yooj yim rau cov poov xab ua khob noom rau sorrel pies yuav pab koj sai sai nrog kev ua noj thiab txaus siab rau koj tsev neeg nrog noj hmo. Txhawm rau ua qhov no, npaj lub khob noom cookie: dilute ib tablespoon ntawm cov poov xab zom nrawm hauv 300 ml ntawm sov, tab sis tsis kub mis (34-40 ° C). Dissolve 2 tablespoons ntawm granulated qab zib hauv qhov sib tov no, tom qab ntawd ntxiv 3 diav ntawm sifted nplej nplej thaum nplawm.
Ua kom lub thawv sov li 15 feeb. Thaum cov mov paj rau sorrel pies nce, ntxiv 5 g ntawm lub rooj ntsev thiab 7 dia roj zaub rau nws. Ntxiv cov hmoov nplej rau hauv feem me me (li 3 khob tag nrho) kom txog thaum lub khob noom cookie lo rau koj ob txhais tes. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tsis txhob txias dhau!
Khaws nws rau 15-20 feeb. sov, thiab thaum nws nce, txiav tsuav tus ntxuav sorrel. Thaum ci, cov zaub ntsuab yuav rhaub kom ntau, tab sis nws tsis pom zoo kom tshwj xeeb txo qhov txhaws ntim los ntawm nchuav cov dej npau npau hla nws - cov txiv ntoo pias yuav tsis qab heev.
Tsim daim tortillas ua kom loj ib yam. De ib qho ntawm ib sab thiab khoom siv nrog sorrel, maj mam muab tsoo cov zaub ntsuab nrog koj cov ntiv tes. Ntxiv ib qho qab zib ntawm cov piam thaj rau kev txhaws thiab ua kom ceev rau ntawm cov npoo ntawm lub ntsej muag kom nruj kom cov kua txiv tsis xau tawm thiab hlawv thaum ua cov txheej txheem ci. Sorrel pies npaj raws li daim ntawv qhia no tuaj yeem kib ntawm ob sab hauv zaub roj kom txog thaum xim av xim av lossis tso rau hauv qhov cub (kub txog 200 ° C) rau ntawm daim ntawv ci rau 30 feeb.
