Hauv qee lub tebchaws, qaib ntxhw yog qhov yuav tsum-muaj cov khoom ntawm Christmas rooj. Nws cov kev npaj ua yog cov khoom kos duab tiag tiag uas yuav tsum siv sijhawm thiab dag zog, tab sis ua tsaug rau cov zaub mov no, lub rooj yuav zoo li muaj nyiaj ntau thiab muaj kev lom zem dua.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- qaib cov txwv lossis hluas qaib ntxhw - 3 kg;
- txiv ntseej - 200 g;
- prunes - 150 g;
- boiled sausage - 150 g;
- nqaij npuas kib - 150 g;
- qij;
- nutmeg;
- Bay nplooj;
- rosemary;
- juniper berries;
- ntsev;
- kua txob;
- truffle - 1 pc.;
- brandy;
- caw dawb dawb;
- butter - 2 tablespoons;
- zaub roj - 3 tbsp;
- bouillon.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Ncuav cov txiv ntseej nrog dej txias, ntxiv ntsev, Bay nplooj thiab ob peb juniper berries. Tso nws rau 30-40 feeb. Tom qab ntawd muab tso rau hluav taws thiab ua noj rau 30 feeb. Ntws rau hauv lub colander kom qhuav lub khob dej thiab txiv ntseej.
Kauj ruam 2
Ncuav prunes nrog dej sov thiab tawm.
Kauj ruam 3
Yog tias koj muaj qaib cov txwv tag nrho, plab nws. Teeb daim siab thiab lub plab cia tseg; koj tuaj yeem ntxiv rau txhaws. Singe tus noog hla hluav taws kom tshem cov plaub thiab plaub tsiaj seem uas ploj mus. Koj tseem tuaj yeem tshem cov pob txha yog tias koj xav tau.
Kauj ruam 4
Npaj lub txhaws. Txhawm rau ua qhov no, muab cov roj zaub tso rau hauv qab ntawm ib lub lauj kaub loj, ntxiv cov txiv ntseej, tev thiab zoo nkauj prunes thiab kib rau li 10-15 feeb hla lub tshav kub.
Kauj ruam 5
Muab cov hnyuv ntxwm hau, txiv ntseej, prunes, thiab taum pauv rau hauv cov loj loj. Ntxiv ntsev, kua txob thiab nutmeg. Ncuav cov sib xyaw ua ke nrog brandy (noj qhov nyiaj raws li koj qhov kev txiav txim siab). Sib tov txhua yam kom huv si kom tau txais homogeneous sib tov.
Kauj Ruam 6
Tam sim no pib cov qaib ntxhw nrog cov txiaj ntsig loj, muab ib lub me me tso rau hauv nruab nrab thiab xaws nrog tuab dawb xov. Tsis txhob tso cov qaib cov txwv ntau dhau, lossis cov nqaij yuav tsis tsau thiab nws yuav qhuav thiab tawv. Sab saum toj nrog ob peb slices ntawm nqaij sawb thiab refrigerate rau 2-3 teev.
Kauj Ruam 7
Tom qab ntawd, tshiav cov qaib cov txwv kom huv si nrog sib xyaw ntsev thiab kua txob thiab qhov chaw tso rau hauv lub lauj kaub tob. Ntxiv cov roj zaub, rosemary, nplooj ntoos Bay, thiab qej.
Kauj ruam 8
Muab cov nqaij qaib ntxhw tso rau hauv qhov cub kom txog rau 180 degrees rau 2-3 teev. Lub sijhawm ua noj ua haus yog nyob ntawm qhov loj me ntawm lub cev. Txau cov cawv thiab kua txiv rau nws qee lub sijhawm thaum ua noj. Tsa qhov cub kom sov li 15 feeb ua ntej noj mov. Txheeb xyuas seb cov nqaij puas siav, ua tib zoo txiav lub cev nrog lub pob riam ntse. Nws yuav tsum muab cov kua txiv ntshiab.
Kauj Ruam 9
Muab cov nqaij qaib cov txwv tso rau ntawm qhov dav dav uas tsis tau txiav cov nqaij qaib.
