Nqaij pob tawb nrog cov nplej yog qhov muaj txoj sia nyob tiag rau tus niam tsev nquag. Cov nqaij no tsis zoo noj thiab ua zaub mov noj sai sai. Nqaij meatballs nrog mov tuaj yeem muab rau noj su lossis noj hmo, nrog lossis tsis muaj garnish. Los ntawm kev hloov cov kua ntsw thiab kua zaub, koj yuav zoo siab rau koj tsev neeg nrog txoj kev saj tshiab txhua hnub. Cov qe nqaij pob txha feem ntau siv los ua lub hauv paus rau lub ci kua zaub.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- 250 g txhuv
- 250 g nqaij nyuj
- 250 g nqaij npuas
- 1 nruab nrab dos
- 1 clove ntawm qej
- 1 lub qe nyoos
- 1 lub qab zib (bulgarian) kua txob
- 400 g txiv lws suav lossis muab tshuaj txhuam
- 2 dia roj zaub
- ntsev kom saj
- txuj lom kom saj
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Noj mov ntev ntev. Cov kab no tsis muaj nws tus kheej kaj aroma thiab nqus cov kua nqaij ua kom zoo. Tsis txhob siv parboiled lossis round grain nplej. Thawj tuaj yeem ua kom tawv, qhov thib ob - tig mus rau hauv qhov tsis meej.
Yaug cov nplej ntau zaug nrog cov dej ntws kom txog thaum nws ua kom pom tseeb kiag li. Sau nrog dej txias. Ntsev me ntsis. Boil kom txog thaum kev sib tw. Muab pov rau hauv ib lub colander kom ntws cov kua ntau dhau.
Kauj ruam 2
Thaum lub txhuv ua noj, ua noj cov nqaij minced. Cov kev lig kev cai, nqaij pob txha yog tsim los ntawm ob hom nqaij. Nqaij npuas yuav ntxiv cov dej qab rau cov nqaij minced nqaij, thiab nqaij nyug yuav ntxiv qhov qab. Rau cov khoom noj muaj pluas noj thiab me nyuam mos, siv cov nqaij qaib uas tau hliv - nqaij qaib ntxhw lossis nqaij qaib.
Ua kom huv si ntxuav cov nqaij ntawm cov zaj duab xis thiab dej ntws, yaug. Txheem cais nyob rau hauv ib tug nqaij grinder los yog chop heev finely nrog riam.
Kauj ruam 3
Finely chop lub dos thiab qej. Qej tuaj yeem dhau los ntawm cov xovxwm, thiab cov qij dos tuaj yeem muab mus nrog cov nqaij minced. Txiav lub tswb ntsej muag mus rau hauv ib daim hlab.
Kauj ruam 4
Ua ke ob qho tib si ntawm cov nqaij minced, nqaij siav, qe nyoos, dos, qij, ntsev thiab txuj lom kom saj. Sib tov kom huv si.
Kauj ruam 5
Los ntawm cov txiaj ntsig loj, ua cov pob ntawm qhov loj ntawm ib lub txiv ntoo. Tsis txhob muab cov nqaij npuav cia rau hauv cov hmoov nplej lossis khob noom. Hauv kev txawj ntse, lub khob cij tuaj yeem hlawv sai, ua kom lub qab zib.
Kauj Ruam 6
Sov cov roj sunflower nyob hauv ib qho txuj ci. Fry lub meatballs rau tag nrho cov sab.
Kauj Ruam 7
Ntxiv kua txob rau hauv lub lauj kaub rau cov nqaij qe. Sib tov txhua yam thiab simmer them rau 5-7 feeb.
Kauj ruam 8
Ntxiv cov kua txiv lws suav thiab simmer rau 2-3 feeb. Hloov los ntawm cov kua txiv lws suav, koj tuaj yeem siv kua nqaij lossis nqaij qaib rau. Thaum ua zaub mov noj rau menyuam yaus, sim muab cov nqaij npuav rau hauv cov kua qaub qab zib lossis qab zib.
Kauj Ruam 9
Pab cov mov hau rau sab zaub mov. Koj tuaj yeem tuaj yeem ua ci, ci lossis ci zaub. Rau cov nyiam cov zaub mov hnyav, npaj cov nplej zom lossis zom cov qos yaj ywm.
Ncuav cov seem uas seem dhau ntawm lub sab zaub mov. Garnish nrog sprig ntawm tshuaj ntsuab los yog lws suav wedge.
