Trebuha (rumen ntawm ruminants) yog hais txog offal. Nws muaj cov vitamins B, pantothenic acid, thiab hlau. Yog li no, lub tripe thiaj li pab tau rau kev noj haus huv. Koj tuaj yeem ua cov cutlets uas qab los ntawm nws, ua kua zaub, kib, zaub. Kev txhaws rau kib ncuav yog tshwj xeeb yog los ntawm tripe.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- tripe;
- dej;
- ntsev.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Txij li thaum lub tripe muaj qhov tsis hnov ntxhiab ntawm cov tsiaj sab hauv, tom qab ntawd ua ntej npaj tais diav los ntawm nws, koj yuav tsum tau tshem nws nrog kev ua haujlwm tshwj xeeb. Yog tias koj tab tom siv cov kab mob ntawm cov tawv nqaij uas nqaij tawv tshiab, tom qab ntawd ntxuav nws ntawm qhov seem ntawm cov ntsiab lus ntawm lub plab. Ntxuav kom huv si hauv qab dej ntws. Tom qab ntawd txiav txoj kev caws pliav rau hauv cov ntawv me me kom yooj yim rau kev ua haujlwm ntxiv.
Kauj ruam 2
Scald lub tripe nrog dej npau npau, tom qab uas koj tuaj yeem yooj yim txhuam sab nraud txheej txheej nrog rab riam. Nqa daim tripe thiab muab tso rau ntawm ib pawg ntoo. Tuav khov kho nrog ib sab tes, thiab nrog rau lwm yam, siv rab riam los txhuam tawm qhov txheej tsis huv.
Kauj ruam 3
Yaug qhov caws pliav ntxuav nrog dej txias. Nws yuav tsum tig mus dawb lossis ib nyuag daj daj hauv xim. Nws yog nyob rau hauv daim ntawv no uas nws muag hauv khw. Tab sis nws tseem ntxov dhau los ua zaub mov noj los ntawm nws, txij li muaj ib tus ntxhiab tsw tseem tuaj. Yog li, nws yog qhov yuav tsum tau ua qhov caws pliav mus rau kev kho mob thib ob.
Kauj ruam 4
Tso dej rau hauv lub tais tob, ntxiv ntsev rau ntawm tus nqi ntawm 3 diav ib liv dej. Muab cov tripe tso rau hauv lub brine rau 3 teev. Cov dej yuav tsaus ntuj thiab yuav tsum tau tshim thiab rov ua ib lossis ob zaug ntxiv. Feem ntau, tom qab xws li kev kho mob, qhov tsis hnov tsw tsw yuav tsum ploj mus.
Kauj ruam 5
Yog tias qhov tawm tsam tseem hnov tsw, tom qab ntawd koj tuaj yeem ntxiv rau nws tsau nws nyob rau hauv kev daws ntawm ntsev thiab vinegar. Ua rau cov kev txiav txim siab ntawm cov tshuaj raws li koj xaiv tau. Tom qab lub tripe tau lain hauv nws li 2-3 teev, koj yuav tsum coj nws tawm, yaug nws thiab muab tso rau hauv kev ua noj.
Kauj ruam 6
Hauv kev hais lus thaum tus ntxhiab tsw ntev li nws tsis pab, koj yuav tsum tau siv tshuaj kho kub. Ua li no, tso lub tripe hauv dej ntsev thiab ua noj rau 20 feeb tom qab npau npau. Tom qab ntawd, muab dej yaug, yaug qhov caws pliav nrog dej ntws thiab muab nws rhaub dua. Tom qab rov ua qhov kev kho mob no peb zaug, qhov tsis hnov tsw kiag li ploj mus.
