Braised nqaij npuas yog zaub mov yooj yim, sai thiab nqaij. Yog tias koj xaiv cov nqaij ntshiv txiav thiab ntxiv cov nceb thiab zaub ntsuab rau qhov cub, cov zaub mov yog qhov zoo tshaj plaws kub rau cov zaub mov hearty.
Nws yog qhov tsim nyog
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- txog 800 gram ntawm cov nqaij ntshiv;
- ob peb dia ntawm hmoov nplej;
- ib puas thiab tsib caug grams ntawm butter;
- 300 grams ntawm cov nceb (zoo dua li hav zoov tshiab
- tab sis
- yog tsis muaj
- champignons lossis cov nceb qhuav yog tsim nyog);
- 100 milliliters mis;
- lub nkaub ntawm ib lub qe;
- 100 grams ntsuab peas;
- ib dos;
- txog ib liter dej;
- ib diav ntawm txiv qaub kua txiv.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Yaug cov nqaij zoo thiab txiav ua tej daim loj. Yog cov nqaij ntawd muaj rog, nws yuav tsum muab txiav los txiav.
Kauj ruam 2
Muab cov nqaij tso rau hauv saucepan, ncuav rau hauv dej kom nws npog tag nrho cov nqaij, ntxiv me ntsis ntsev thiab simmer kom txog thaum cov nqaij yog kev sib tw. Yog hais tias dej rhaub kom deb thaum lub sijhawm ua noj, tom qab ntawd nws yuav tsum muab pov tseg ib ntu. Yog tias koj yog tus kiv cua ntawm ntau yam txuj lom, tom qab ntawd ntxiv lawv rau cov nqaij rau koj nyiam. Qhov loj tshaj plaws yog tsis txhob lav thiab tsis txhob overdo nws nrog cov txuj lom, vim tias thaum ntxiv kev ua noj, ntsev thiab txuj lom ntxiv yuav ntxiv.
Kauj ruam 3
Thaum cov nqaij ci rauv, npaj daim qub kua ntses.
Ua kom cov kua ntses, kub ib puas grams ntawm butter nyob rau hauv saucepan, ncuav hmoov rau hauv lub saucepan thiab sib tov lub butter thiab hmoov, maj mam ntxiv dej rau qhov sib tov. Hmoov nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav yog ib qho zoo ua kom tuab cov kua. Tom qab ntawd muab tsib caug nplawm zoo ntawm cov nceb sib xyaw rau hauv cov kua zaub, coj cov kua ntses rau lub rhaub, txo cov cua sov thiab ua txhua yam rau li nees nkaum feeb dua li ntawm cov cua sov, nplawm tas li.
Kauj ruam 4
Nqa cov yias tshiab, ua kom sov cov butter uas tseem tshuav nyob hauv nws, muab ob puas thiab tsib caug grams ntawm cov nceb uas seem rau hauv yias thiab sim rau hauv lub lauj kaub. Yog hais tias cov nceb tseem tsawg, tom qab ntawd lawv yuav tsum tsis txhob txiav, yog tias lawv zoo dua, lawv yuav tsum tau txiav.
Kauj ruam 5
Muab cov nqaij tso rau hauv. Sim cov kua ntsw kom saj, yog tias yuav tsum tau - ntsev, kua txob, ntxiv ntsuab taum, dos txhoov zoo, kib nceb, ib rab diav txiv qaub nyob ntawd, do thiab kom kub zoo. Thaum lub stew sov, do cov yoov rau hauv cov mis thiab muab cov kua rau hauv nws.
Kauj ruam 6
Ua lub tais rau hauv feem. Txau nrog cov tshuaj ntsuab tshiab rau garnish. Dill thiab zaub txhwb nyug.
Raws li koj tuaj yeem pom, cov zaub mov yooj yim los npaj. Los ntawm txoj kev, hloov cov nqaij npuas, cov nqaij ntshiv yog qhov zoo. Cov zaub mov no zoo li qub thaum siv los ua nqaij qaib, tsuas yog thaum ua noj nqaij qaib nws tsis mob rau ntxiv qej me ntsis.
