Tsis ntev los no, xws li khaub noom zoo li sago tau tshwm sim hauv ntau lub tsev loj. Lub npe zoo li txawv, tab sis nws tau paub ntev. Nws yog tsim los ntawm ntau cov khoom noj muaj hmoov txhuv nplej siab. Txawm li cas los xij, cov khoom lag luam los ntawm thawj cov ntaub ntawv muaj ntau cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab tuaj yeem siv dav hauv kev ua noj, ua kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj zaub mov.
Dab tsi thiab li cas sago yog tsim los ntawm
Sago groats zoo li muaj tej yam txawv rau cov neeg siv khoom, tab sis qhov tseeb nws yog qhov khoom qub uas tsis nco qab txog. Hauv Lavxias, nws tau nthuav dav heev thaum lub sijhawm Soviet. Nws tau tsim los ntawm cov qos yaj ywm lossis hmoov txhuv nplej siab. Ua sago sab zaub mov yuav tsum muaj qee yam txuj ci, vim tias nws feem ntau tig mus rau pob zeb lossis rau "smear". Tus thawj sago groats yog tsim los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab nyob hauv pob tw ntawm sago xibtes. Nws yog cov khoom lag luam ib txwm rau cov neeg tsis muaj hnub nyoog Guinea. Muaj sago yog nrov li qos yaj ywm hauv Lavxias lossis nplej hauv Nyijpooj thiab Suav. Lub noob zaub no tseem yog cog rau hauv Is Nrias teb, Southeast Asia thiab Malaysia.
Rau kev ua cov tiag tiag, cov kab ua los ntawm cov tub ntxhais hluas sago lub xib teg tau ntxuav thiab tom qab ntawd so ntawm ib sab cib tshwj xeeb. Tom qab ntawd lub sago hmoov poob rau ntawm daim ntawv hlau thiab hloov mus ua pob dawb me me (ua kom muaj tiag). Txog 150 kg ntawm cov hmoov txiv ntseej yog tsim los ntawm ib qho sago pob tw. Sago tseem tseem hu ua ib lub rump ua los ntawm bast, waxy, wine thiab acrocomia teg, uas muaj ntau dua nyob hauv lub ntiaj teb. Tsis tas li ntawd, cov khoom lag luam zoo sib xws kuj tau tsim los ntawm cov hauv paus hniav ntawm cov qos yaj ywm, tsob ntoo uas loj tuaj nyob hauv tropics.
Sago nyob rau hauv kev ua noj
Sago sab zaub mov yog qhov ntau hauv calories thiab zom tau yooj yim. Tus kheej saj ntawm cereals yuav luag tsis qhia, yog li sago tau npaj siv ntau yam ntxiv, ob qho tib si zaub thiab nqaij. Ntxiv rau, cov khoom no tseem tuaj yeem siv rau hauv cov khoom qab zib xws li cov pas dej thiab cov ncuav. Sago feem ntau siv los ua cov tuab tuab, zoo ib yam li agar thiab gelatin.
Muaj txiaj ntsig nta
Cov ntsiab lus ntawm cov as-ham hauv sago groats ua los ntawm sago xib teg yog qhov sib txawv ntawm cov khoom noj uas ua los ntawm lwm cov khoom lag luam. Lawm, nyob rau hauv cov khoom no qhov feem pua loj tshaj plaws ntawm tag nrho cov lus sib xyaw yog cov hmoov txhuv nplej siab, tab sis nws kuj muaj protein, rog, fiber thiab qab zib. Ntxiv rau, cov hom qoob loo no muaj cov npe vitamins tag nrho xws li PP, E, pab pawg B cov vitamins, beta-carotene.
Vim nws cov ntsiab lus vitamin H, sago tau txais txiaj ntsig zoo dua rau ntshav qab zib. Cov vitamins no cuam tshuam nrog insulin thiab tswj ntshav qib ntshav qab zib. Lwm qhov tshwj xeeb yog cov vitamin H zom cov rog rog thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev rog dhau.
Sago tseem nplua nuj nyob hauv cov zaub mov xws li calcium, phosphorus, strontium, hlau, potassium, zinc, magnesium thiab iodine. Yog li, kev siv sago muaj qhov cuam tshuam zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv, cov hlab ntsha hlwb, thiab pab nrog txha.
Sago tsis muaj gluten, yog li nws tsis haum.
Raws li rau sago groats nthuav tawm ntawm cov khoom txee, nws tsim nyog tsom rau kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub mov thiab cov vitamins qhia los ntawm cov neeg tsim khoom.
