Lub npe ntawm Tatar teb chaws tais diav echpochmak lus txhais tau tias yog daim duab peb sab. Cov duab peb ceg yog npaj los ntawm cov poov xab poov xab, txawm hais tias lub khob noom tsw xyaw xim pub tau, thiab yaj, nqaij qos thiab dos tseem siv hauv qhov txhaws.
Nws yog qhov tsim nyog
-
- Poov mov paj
- 500 g hmoov nplej;
- 1/2 me nyuam ntsev ntsev
- 150 g ntawm zaub roj;
- 50 g suab thaj;
- 220 ml dej los yog mis;
- 15 g poov xab poov xab.
Cov Lus Qhia
Kauj ruam 1
Tso dej sov los yog mis nyuj rau hauv ib lub tais me. Cov kua kub ua kua yuav tsum tsis txhob siab tshaj 50 ° C, tab sis tsis qis dua 45 ° C. Tso cov piam thaj rau hauv cov mis lossis dej, maj mam nphoo qhuav poov xab rau saum npoo, cia nws tsau rau ob peb feeb thiab yeej nrog nplawm.
Kauj ruam 2
Nqaij hmoov nplej thiab ntsev rau hauv lub tais loj. Ncuav cov roj rau hauv nws ua ntej, thiab tom qab ntawd ua poov xab. Yog tias koj muaj cov zaub mov los yog cov tshuab sib tov, zuaj lub khob noom cookie siv cov ntawv sau nrog. Yog tias koj nyiam zuaj lub khob noom cookie nrog koj txhais tes, tso qhov mus rau ntawm lub rooj thiab zuaj zoo, tsoo cov npoo nrog koj xib teg rau hauv nruab nrab. Sau cov ntawv ziab rau hauv pob, tso rau hauv ib lub taub ntim thiab npog nrog phuam huv. Tshem lub ntim nrog lub khob noom cookie hauv qhov chaw sov rau 40-60 feeb. Qhov kub zoo rau lub khob noom cookie yog 25-27 ° C. Nco ntsoov tias tsis muaj cov sau ntawv hauv qhov chaw koj hle lub khob noom cookie. Tos lub khob noom cookie kom sawv.
Kauj ruam 3
Tso lub khob noom cookie rau ntawm thaj chaw ua haujlwm thiab txhuam nws. Muab rov qab tso rau hauv lub tais, npog nrog phuam thiab muab nws rov qab tso rau hauv qhov chaw sov. Tos rau lub khob noom cookie sawv rov qab los zaum ob. Nws yuav siv sijhawm tib lub sijhawm li thawj zaug.
Kauj ruam 4
Txau cov hmoov nplej rau saum npoo ua haujlwm, tso lub khob noom cookie rau nws thiab faib ua ntau seem (6-8). Dov txhua daim rau hauv kab ntsig thiab muab cov dej tso rau hauv nruab nrab ntawm txhua. Muab cov npoo ntawm cov cij coj los ua ib daim duab peb sab nrog ib lub qhov hauv nruab nrab. Cia cov pies sawv ntsug, txhuam nrog melted butter thiab qhov chaw hauv qhov cub, preheated rau 190 ° C.
Kauj ruam 5
Tom qab 20 feeb, tshem cov ncuav qab zib los ntawm qhov cub, nchuav ib co kua zaub kub rau hauv lub qhov, txhuam qhov saum npoo nrog yolk thiab muab echpochmaki rov rau hauv qhov cub kub rau lwm 20 feeb. Tshem tawm cov pies, nchuav lub cawv rau hauv lub qhov dua, txhuam lub ntsej muag nrog butter, npog lub pies nrog daim phuam linen thiab cia sawv ntsug li 5-10 feeb. Daim duab peb sab yog npaj.
