Taum pauv haum rau cov neeg uas xav poob phaus thiab tsis noj zaub tsiaj. Legumes txaus siab tshaib plab rau lub sijhawm ntev. Paub nrog ob peb cov zaub mov txawv, koj tuaj yeem ua cov qab thiab qab qab.
Taum kua zaub
Rau cov kua zaub, siv ib khob taum ntawm lub noob taum, cov xim tsis muaj teeb meem. Txheeb nws, tshem cov txiv hmab txiv ntoo tsis zoo, thiab tsau hauv dej thaum hmo ntuj. Hnub tom qab, thaum sawv ntxov, quav cov taum mus rau hauv ib sab cib, hloov mus rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav 1 liv ntawm cov kua huv. Tso rau qhov kub tshaj plaws, thaum cov dej npau, tig lub qhov cub kom tsawg. Txiav 2 qos yaj ywm rau hauv kab thiab ntxiv rau taum tom qab 50 feeb.
Lub caij ua kua zaub los saj. Quav cov dos, carrots thiab sauté cov zaub hauv 15 g ntawm melted butter. Thaum cov qos yaj ywm ua tau zoo, ntxiv cov stews thiab 15 ml ntawm lws suav muab tshuaj txhuam rau saucepan. Tshav kub, tshem tawm cov kua zaub tom qab ua kua. Ncuav rau hauv cov tais, nphoo nrog cov tws tshuaj ntsuab thiab lub caij nrog ib diav ntawm qaub cream. Tom qab txias txias, muab cov stew seem tso rau hauv lub tub yees.
Taum cutlets
Taum cutlets saj zoo li nqaij cutlets. Los npaj lawv, ncuav ib khob taum nrog dej thiab tawm thaum hmo ntuj. Hloov cov kua rau thaum sawv ntxov thiab ua noj ntawm cov legumes kom txog thaum kev sib tw. Thaum lub sijhawm no, tsau 80 g ntawm qhob cij dawb hauv dej sov. Hauv ib lub tais blender, muab cov taum pauv, khob cij uas tau nchuav tawm ntawm cov kua ntau dhau, ib qho dos txiav rau 4 qhov, ib lub qe, 2 cloves ntawm qej, cov txuj lom mus saj thiab sprigs ntawm tshuaj ntsuab.
Zom cov khoom xyaw rau hauv cov nqaij minced, ntxiv cov hmoov nplej sifted kom qhov loj tsis poob sib nrug. Muab cov ntawv txiav txiav rau hauv lub lauj kaub kub nrog roj. Thaum lawv muaj xim av ntawm ib sab, tig mus rau lwm qhov thiab kib kom txog thaum kev sib tw. Khaws cov patties uas seem hauv lub tub yees tso rau hauv.
Taum sauce
Koj tuaj yeem ua cov kua ntses los ntawm yuav cov taum dawb hauv koj cov kua txiv los yog hau hauv tsev. Muab cov tog tso rau hauv sieve, thaum cov kua ua kua, hloov mus rau hauv rab, ntxiv 300 g ntawm sunflower roj, 7 g ntawm npaj-mustard, 4 g ntawm ntsev thiab suab thaj, 20 ml ntawm txiv qaub kua txiv. Zom rau hauv homogeneous tuab tuab. Saj cov sauce thiab ntxiv cov txuj lom raws li xav tau. Muab tub yees kom txias thiab muab ua kom txias nrog ntau yam zaub mov.
Lobio
So 500 gram ntawm cov noob taum liab tso hauv dej kom ntau thaum hmo ntuj. Hloov cov kua rau thaum sawv ntxov thiab muab lub lauj kaub rau ntawm hluav taws. Tom qab 1 teev 45 feeb, ntxiv ntsev thiab ua noj rau lwm 5 feeb. Txiav lub dos thiab kua txob qab zib me me rau hauv me me thiab zuaj cov carrots. Fry zaub hauv cov roj kub kom txog thaum muag muag. Ntxiv 50 g ntawm av walnuts thiab 20 ml ntawm lws suav muab tshuaj txhuam. Tom qab ib pliag, ntxiv cov taum tiav lawm, tws clove ntawm qej, nphoo cov zaub mov nrog cov txuj lom thiab cov tshuaj ntsuab uas muaj ntxhiab kom saj. Tshem lub lobio ntawm tshav kub tom qab 5 feeb.
Taum siav tau ntev, ua kom yooj yim rau koj tus kheej, ib txwm so lawv thaum hmo ntuj. Npaj cov legumes ua ntej ntawm lub sijhawm; ntau cov khoom sib txawv tuaj yeem tsim los ntawm cov khoom xyaw no.
