Txhua hom hiav txwv crayfish suav sau txhua yam hu ua lobsters, feem ntau ntawm cov yog cw thiab cw. Outwardly, ob qho tib si marine cov neeg muaj ntsis zoo sib xws, txawm li cas los, lobsters tsis muaj claws.
Niaj hnub no cov nqaij nruab deg yog suav tias yog delicacy uas tau sawv cev ntawm cov menus ntawm cov khw noj mov feem ntau. Tab sis tsis yog txhua tus paub txog kev noj cov cw zoo li cas.
Dab tsi uas lawv noj hauv lobsters
Qhov "noj tau" ntawm tus nqaj lub cev yog nqaij ntawm caj dab, plab, txhaws, caviar thiab mob siab. Nws tsis yooj yim sua kom pom qhov tsis tseeb caviar nrog lwm tus quav. Lub siab tso ze rau lub caj dab. Raws li txoj cai, lub cev no yog qhov loj heev, yog li nws nyuaj rau ua txhaum.
Yuav ua li cas lobsters yog txiav
Koj tuaj yeem cuam tshuam nrog lobster thaum lawv kub los yog txias dua me ntsis. Lob hau hlais qis raws nruj. Ua ntej, cov claws tau cais tawm ntawm lub cev. Cov theem tom ntej yog cov carapace, uas tau qhib siv cov quab yuam tshwj xeeb. Lub cev tuag ntawm cov nqaj lossis cov nqaj khib nyiab feem ntau yog txiav kom ntev, tom qab ntawd cov khoom nruab nrog yog tshem tawm ntawm nws, thiab tus nqaj nws tus kheej tau muab tso rau ntawm lub tais thiab ua haujlwm ntawm lub rooj.
Yuav noj cov ntses li cas thiaj li yog
Raws li cov cai ntawm cov lus hais kom ua, kab noj hniav yog noj nrog rab rawg tshwj xeeb. Ntawm ib sab tes, nws tau nruab nrog tus nuv, nrog kev pab uas cov nqaij tawm los ntawm lub plhaub ntawm lub hiav txwv crayfish, ntawm qhov tod tes, muaj ib rab diav, uas muab cov kua txiv si. Nws yog txoj kev coj los tuav rab rawg nrog ob tus ntiv tes - ntiv tes xoo thiab ntiv tes, ze rau nruab nrab - uas yog, qhov twg kov yog dav thiab tiaj.
Cov nqaij tawm ntawm lub khauj khaum siv lub khauj khaum ntawm rab rawg yog txiav ua ntej nrog rab riam ua tej daim me me. Tom qab ntawd - pricked, dipped nyob rau hauv sauces thiab seasonings.
Yog tias claws thiab paws tsis tau qhib, qhov no tuaj yeem ua tiav nrog lub zog tshwj xeeb. Lawv yog cov ntawm cutlery nrog uas lub rooj noj mov ntim zaub mov. Tawv ntawm lub khauj khaum tau tso nrog koj txhais tes. Lawv yuav tsum muab tso rau ntawm ib lub phaj cais.
Thaum so thiab thaum noj mov tag, cov ntiv tes yuav tsum yaug hauv lub tais nrog dej sov. Feem ntau, cov txiv qaub ntsuab ntxiv rau qhov ntim.
