Cov tais diav ua haujlwm tau tshwj xeeb los ntawm lawv cov nplua nuj aroma thiab saj. Yaj yuav siv tau rau hauv cov tais diav sib txawv: thawj, thib ob, ua ci nqaij. Tsuas yog tias koj noj hom nqaij no ntev heev, nws yuav dhau los ua cov tawv thiab qhuav, nws tuaj yeem poob nws qhov tshwj xeeb. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm tshwm sim, noj cov yaj hauv ntawv ci lossis kib nws raws li daim ntawv qhia tshwj xeeb.
Yaj nyob rau hauv daim ntawv qhia
Cov khoom xyaw:
- 2 kg ntawm yaj ntshiv loin;
- 2 khob mis;
- 3 dos;
- 3 cloves ntawm qej;
- 4 tus ceg tuav;
- Tabasco ntses, ntsev, kua txob, zaub txhwb nyoos tshiab.
Yaug lub menyuam yaj, tsau hauv cov mis rau ib hnub. Lash lub loin nrog nyias ib daim hlab ntawm qej, tev tus tav kom cov nqaij tsis hlawv thaum muab kib. Txau nrog cov hauv paus hauv dos thiab carrots thiab daus nrog Tabasco ntses. Qhwv cov nqaij hauv ntawv ci thiab ci dua cov cua sov hauv nruab nrab ob teev. Sim tsis txhob noj tus menyuam yaj kom ntev dua.
Ua tiav cov zaub mov tiav lawm garnished nrog leek rings thiab tshiab parsley. Qaub-kua los yog kua zaub qab zib ntses yog zoo haum rau xws li cov nqaij ci.
Daim ntawv qhia rau kib yaj "Zulfiya"
Cov khoom xyaw:
- 500 g yaj tenderloin;
- 1/2 khob mov;
- 100 g ntawm ntsuab peas;
- 2 cov carrots, 2 lub txiv av loj;
- butter, tshuaj ntsuab tshiab.
Txiav tus menyuam yaj ua tej daim me me. Sov lub butter nyob rau hauv ib qho txuj ci, kib cov nqaij, ntsev thiab kua txob rau saj. RUB lub txiv apples rau ntawm grater loj, ntxiv rau cov skillet. Noj cov nqaij thiab txiv av rau lwm kaum feeb. Yaug lub mov, muab tso rau saum tus menyuam yaj. Txiav carrots rau hauv cubes thiab tso dua mov. Ncuav rau hauv 1 1/2 khob dej dawb, ntsev.
Ua noj kom txog thaum cov nplej muag muag, tom qab ntawd ntxiv cov taum ntsuab, do, thiab simmer ua ke rau lwm kaum feeb. Txau cov zaub mov tiav nrog cov tshuaj ntsuab tshiab, pab kub.
